女性最怕脸色偏黄，看起来气色不佳，甚至被说成是「黄脸婆」，看起来气色不佳。中医认为要帮脸部「扫黄」，重点在于照顾消化系统，也就是中医讲的脾胃，如果是脾胃气虚引发的脸色淡黄，可食用瘦肉粳米粥，不但有利消化吸收，也有助于顾脾胃。
中年妇女发生面黄 多以贫血、脾胃虚弱两者较多
中医师吴建东表示，脸色偏黄有许多原因，比如说贫血导致的面色萎黄；脾胃虚弱的、消化不良面色淡黄；气血循环不良、血瘀导致的面色暗黄，以及肝胆疾病引发的黄疸，但如果是正常东方人的淡黄中透红，或是胡萝卜素摄取过多的面黄，则是正常现象，无需担忧。如果以中年妇女发生的面黄来说，多以贫血、脾胃虚弱两者较多，但还有其他可能，需要确实诊察，才能知道真正的原因。
原则上，脸色黄与解剖上的脾脏关系不大，而与消化系统，也就是中医讲的脾胃关系较大，如果是因为脾胃气虚引起的面黄，则容易出现其他的消化问题，比如容易腹泻，或者胀气，或者便秘、胃口差、容易倦怠无力，甚至胃痛、肠鸣等，不一而足，但脾胃为后天之本，所有养分都靠脾胃消化吸收，若要身体健康，脾胃必须好好照顾。
虽然脾的主代表色是黄色，但实际上我们调理脾胃较少使用黄色的药物，或食物来调理脾胃，并不止于黄色，比如说最常用的是生姜与大枣，就是黄色与红色，其次的是茯苓与白术则都是白色，至于平时可以建议使用多谷类的食材，如白米、麦芽、小米、薏苡仁，根茎类的食材也建议食用，如山药、莲藕、胡萝卜等。若脾胃虚弱者，煮成粥是最有利消化吸收的方式，搭配一些优质蛋白质，如排骨、瘦肉，或鸡腿更佳。
化解危肌，扫除黄脸婆！喝瘦肉粳米粥顾脾胃
如果是贫血导致的面色萎黄，则可考虑食用「桂圆红枣茶」。
贫血也会引起脸色黄 建议食用桂圆红枣茶
中医师吴建东表示，除了上述的脾胃消化问题以外，还有可能是伴随着头晕目眩的贫血，或是常有身体疼痛的瘀血问题，此外较为紧急的肝胆问题，如肝炎、胆囊炎，或胆结石，就需尽速就医，以确保健康，总之脸色黄原因有很多可能，必须详细问诊及检查，才能确定。
排除需要紧急就医的急症以外，如果是脾胃气虚引发的脸色淡黄，可食用「瘦肉粳米粥」；至于如果是贫血导致的面色萎黄，则可考虑食用「桂圆红枣茶」。
★【瘦肉粳米粥】
材料：粳米2百克，瘦猪肉1百克、勾芡用的淀粉、香油适量。
作法：
1.先将猪肉洗净剁成为瘦猪肉。
2.将猪肉糜放入碗中用盐、勾芡用的淀粉稍稍搅拌揉捏。
3.粳米淘洗放入砂锅中，加入清水开始大火煮大概30分钟。
4.粥半小时后基本是半熟状态，在粥中放入瘦猪肉，粥煮好后放入香油搅拌就完成了。
★【桂圆红枣茶】
材料：桂圆肉、红枣适量，比例2︰1。
作法：
1.将桂圆肉、红枣、水放入锅中一起炖煮。
2.水煮开后继续煮10分钟，并加入2片生姜，再煮3分钟即可起锅。
小叮咛：茶里最好加点生姜，才不会太过于滋腻，导致补脾不成反伤脾。
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