热气导致喉咙有问题，人们都会喝点胖大海泡的水。那么，胖大海的功效与作用如何？有什么具体的食用方法呢？一起来了解一下吧。
一、胖大海的功效与作用
(一)胖大海的功效
胖大海为梧桐科落叶乔木胖大海的成熟种子。它主要合半乳糖、戊糖及阿伯糖，外层含有胶素。性味甘、寒。胖大海的主要功效是开宣肺气，清泄肺热。用于咽喉疼痛，口干，咳嗽痰稠，声音嘶哑，小便黄赤，大便干结。
咽喉肿痛多因咽喉热毒，或肺热内盛，在治疗上当以清利咽喉热毒、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶，仍是协作其余清热解毒、利咽的中药，都非常无效。胖大海不但能清利咽喉，而且长于利咽开音，用于治疗声音嘶哑，致使失音，不论是急性仍是慢性用之都无效。
在中医学中，咽喉发声次要由肺所调节。如肺气充沛，肺阴滋养，肺的宣发功能一般，则声音宏亮、音质清脆润泽、发音耐久;反之，不论是外邪犯肺、肺气不宣，仍是肺气不足或肺阴亏虚，咽喉失养，都会导致咽喉发声阻碍，轻则嘶哑，重则失音。胖大海性味甘寒，能润肺利咽开音，不论是何种缘由引起的声音嘶哑、失音，都可配伍其余药物治疗。如配伍甘草治疗咽喉肿痛，配伍蝉蜕治疗肺气不宣之失音，配伍黄芪、党参治疗肺气不足之声音嘶哑、失音，配伍麦冬、玄参治疗肺阴不足之声音嘶哑、失音等。
很多人都喜欢泡服胖大海来保护嗓子，有些人是因为气候干燥，嗓子眼不舒服;还有些职业人士，如教师、歌唱演员等，用嗓过度，也会觉得咽喉不适;更有些烟民长期吸烟，落下慢性咽炎的毛病，也爱喝胖大海茶。
(二)胖大海的功效和作用
清热润肺
治疗因风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黄、质黏，燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。
润肠通便
用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。
降压
胖大海还有明显的降压作用，适用于高血压，高血脂等症。
解毒利咽
治疗咽喉肿痛、口干咽燥、牙龈肿痛，可单独泡服。
利咽开音
胖大海治疗声音嘶哑，还适于因风热邪毒引起的音哑，不适于烟酒过度引起的嘶哑，对于一些突然失音或脾虚者，还会导致咽喉疼痛。
(三)胖大海的医用药理
⒈泻下作用 动物实验证明：胖大海有缓和的泻下作用， 其机制是， 胖大海内服后增加肠内容物可产生机械性刺激，引起反射性肠蠕动增加而引起泻下的发生.将胖大海外层皮、软壳、仁分别水浸提取，对于麻醉犬， 无论何种方法给药，均可明显增加肠蠕动，此作用可被阿托品所拮抗.1:40万的仁浸出液能使离体兔肠蠕动增加， 但外层皮及软壳的作用不明显。
⒉降压作用 胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，给犬、猫静注、肌注或口服均可使血压明显下降.实验证明：其降压原理与中枢有关.亦有报告指出， 胖大海仁水浸剂对麻醉犬有降压作用，而对兔则有升压作用;但对犬、兔血压的不同影响， 均能被组胺增敏。
⒊其他作用 胖大海外皮、软壳、仁的水浸提取物均有一定的利尿和镇痛作用，仁最强;三者皆无局部刺激作用。[5]
胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。
(四)胖大海功能主治
胖大海具有清热解毒、润肺利咽、润肠通便的作用，声音经常沙哑、咽喉干痛、干咳无痰、头痛目赤者，可泡茶饮用。
治疗咽喉肿痛
咽喉肿痛、声音沙哑严重、咽干喉燥者可多服用一些胖大海。胖大海性寒，能清泻肺热，故有利于咽喉。
清肠通便
胖大海性寒，可清肠通便，故可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。但此品不能代替泻药，只能治疗轻度便秘。
4治疗肺燥咳嗽
胖大海既能清肺热又能润肺燥，故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。胖大海可与陈皮、金银花等配合在一起冲泡饮用，可治疗肺燥咳嗽。
二、胖大海的功效及食用方法
(一)胖大海治疗咳嗽药方及使用方法
一是脾胃虚寒体质，表现为食欲减低、腹部冷痛，喜温喜按，大便稀溏，这时服用胖大海容易引起腹泻，损伤元气;
二是风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，表现为恶寒怕冷、体质虚弱，咳嗽白黏痰;
三是肺阴虚导致的咳嗽，也表现为干咳无痰、声音嘶哑，但此种情况多属于慢性呼吸道疾病。
现代药理研究：胖大海有一定毒性。虽然胖大海能吃，但胖大海不适合长期服用。
植物化学研究发现，胖大海种子外层含西黄芪胶粘素，果皮含半乳糖、戊糖等成分。还有研究表明，胖大海能促进小肠蠕动，产生缓和的泻下作用，肠胃不好的人不要长期服用;该药还具有降压作用，因此，血压正常或者血压偏低的人长期服用的话，可能会有血压过低的危险;另外，胖大海外皮、软壳、果仁的水浸出提取物有一定镇痛功效，果仁的作用最强，其镇痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因为抑制中枢而产生的止痛作用的话，长期服用胖大海也具有潜在的危险。
动物药理毒性实验也表明，胖大海具有一定的毒性。其果仁(去脂干粉)可引起动物呼吸困难，运动失调;实验犬连续大量服用会致死，解剖时可见肺充血水肿。还有，临床中发现，极少数的人对胖大海会产生过敏反应，甚至可致命。
(二)胖大海的适宜人群
饮食方面，肺热咳嗽、牙龈肿痛、目赤、咽喉疼痛以及急性扁桃体炎、慢性便秘、痔疮、干咳无痰、声音嘶哑、大便出血、骨蒸内热、三焦火症、吐血下血等病症患者适宜食用;此外，还可以在炎炎夏季当做清热解暑饮料食用。[6]
胖大海的副作用有哪些?中医讲究药食同源，但胖大海是药食同源的中药，食用胖大海要对症使用，奏效就收。
几类病症不适喝胖大海：
1.脾胃虚寒腹泻;
2.糖尿病患者，胖大海含有半乳糖、半乳糖乙酸等，谨防因过多摄入引起血糖升高。
3.低血压患者，胖大海具备必然的降压作用，临时服用能够引起血压的偏低。
而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。
(三)胖大海的泡法
泡法一：大海生地茶
原料：胖大海5枚、生地12克、冰糖30克、绿茶适量
做法：将上述原料一起放入热水瓶中，加入半瓶沸水，加紧瓶盖后闷15分钟即成，每日饮用2～3剂，可不拘次数饮用。
功效：此茶具有清肺利咽、滋阴生津的功效，适合有声音嘶哑、常干咳、喉中常燥痒、喉部暗红、声带肥厚或有小结、甚则声门闭合不全、舌红苔少等肺阴亏虚的慢性咽炎患者饮用，尤其对兼有大便燥结的该病患者疗效最佳。
做法二：橄榄海蜜茶
原料：橄榄、绿茶各3克、胖大海3枚、蜂蜜1匙
做法：就橄榄入锅加适量的清水用大火煎煮3-5分钟，再放入胖大海和绿茶，加盖闷5分钟，调入蜂蜜即成，可随意饮用，每天饮1-2剂。
功效：此茶具有清热解毒、利咽润喉的功效，适合有咽喉干燥不舒、声音嘶哑、烦热盗汗等阴虚燥热症状的慢性咽炎患者饮用。
三、胖大海的使用
(一)胖大海忌长期服用
胖大海虽然可以清肺润燥，利咽解毒，对声音突然嘶哑、咳嗽、口渴，以及咽喉疼痛的人有一定的效果。但不宜长期泡服，否则，会引起脾胃虚寒，饮食减少、胸闷、体瘦等症状。
(二)胖大海可以经常喝吗
其实，胖大海是不能经常喝的。胖大海作为一种药用价值更高的植物，是不适宜长期喝的。很多人都喜欢泡服胖大海来保护嗓子，有些人是因为气候干燥，嗓子眼不舒服就服用胖大海泡水。还有些职业人士，比如教师、歌唱演员等，经常会用嗓过度，也会觉得咽喉不适;更有些烟民长期吸烟，落下慢性咽炎的毛病，也爱用胖大海来泡茶喝。
但是长期饮用胖大海茶是不恰当的，胖大海最好就是“见好就收”。你可以针对自己的症状服用胖大海，但是发现有了疗效，也就感觉自己的症状有所好转之后，是需要停用的。因为胖大海更多地是作为药来食用，而不是保健饮品，中草药当茶饮是药三分毒，所以不能经常喝!
胖大海的功效(文：健康无忧网)
(三)孕妇和产妇可以吃胖大海吗
孕妇慎吃。胖大海是一种药材来的，它有一些中药的成分对初怀孕是不好的。所以如果孕妇一定要服用胖大海，一定要慎重。孕妇需要在医师的指导下饮用。
产妇可以吃胖大海。胖大海是中药，为止咳消炎的药物，哺乳期是可以应用的，不会影响母乳的。
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