酸味养肝 黑色食物补肾 35岁后女性必喝4养生饮

 

35岁,在中医及西医皆视为女性身体变化的分水岭。不仅「血」开始渐渐减少,生理期的日子也一次比一次短,35岁也被视为高龄产妇,怀孕能力逐年下降。《更年期全食物调养》一书也指出,女性过了35岁,脂肪容易囤积在腹部,还会引发三高。台北慈济医院骨科医师黄盟仁则表示,35岁后骨骼质量每年就会开始以0.5~1%的速度流失,若轻忽骨质流失,恐导致骨质疏松。 
35岁起重养肝肾

中医认为,我们身体的机能是由肝肾心肺脾等五脏所组成,在日本执业的中医师邱红梅表示,35岁后的女性尤其该好好保养肝和肾。「肝」,负责维持心脏及血液循环,并调整自律神经,与压力、情感的调节息息相关。而支撑肝运作的即为「肾」,是性荷尔蒙的司令塔,主管生长、生殖、发育、水分代谢、活力泉源,在35岁起开始走下坡,子宫与卵巢便首当其冲,容易感到疲惫及产生更年期各种症状。
向食材借力!4种药膳饮改善女性问题

邱红梅表示,酸味(如柠檬、醋、梅干等)、香料(如肉桂、八角、姜黄等)及香味蔬菜(如香菜、紫苏、大蒜、洋葱、薄荷叶等),有补肝、缓和压力的效果。而《养命「肾」为先:每天3分钟不花钱、不吃药 轻松就能提升肾脏健康的24种方法》一书指出,对应到肾脏的颜色正巧是黑色,因此黑色食物能够提升肾脏,像是黑芝麻、黑豆、葡萄干、黑枣干、黑醋等。以下介绍4种药膳饮:
【补肝】覆盆子薄荷茶

酸味香味加乘,提高肝的抗压性,覆盆子还有健胃的效果。没有覆盆子也可以用草莓代替,或加一些黑色食材的蓝莓,还有强化肾的效果。
材料(1~2杯):覆盆子40公克(15粒)、生姜5公克、薄荷叶10公克
作法:覆盆子及生姜用果汁机打碎,倒入杯子中。薄荷叶放入茶壶,注入200~300毫升的热水蒸3~5分钟。拿出薄荷叶后倒入杯中。
【补肝】紫苏薏苡茶

紫苏的香味可增强肝,而薏苡可整脾,进而改善肾的功能。

材料(1~2杯):薏苡茶包、切碎的紫苏3~4片

作法:在茶壶中放入薏苡茶包及紫苏,注入热水蒸3~5分钟。

【养肾】黑豆豆浆

黑豆对应到肾,作为提味的的肉桂能强化肝,适合早餐饮用。另外,黑色食材还有补血的效果。
材料(1~2人份):豆浆200毫升、黑豆粉1大匙、蜂蜜1小匙、肉桂少许
作法:豆浆和黄豆粉放到锅中,边加热边搅拌。倒入装有蜂蜜的杯中,撒上少许肉桂。
【养肾】芝麻优格

黑芝麻能同时促进肝与肾活化,调整荷尔蒙平衡。加入松子与核桃,还有滋养身体的功效。
材料(1~2杯):优格150~200公克(尽量为常温)、磨碎的黑芝麻1大匙、核桃3~4粒、松子30公克(20粒)
作法:将核桃压碎成好入口的大小,与松子一同放入平底锅,稍微煎一下至变色。放凉后与黑芝麻一同拌入优格中。


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