端午节吃粽如何解油腻不发胖，是许多人关心的话题。中医师指出，粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效，建议吃粽子应在午餐吃，肠胃消化能力较好的时间，下午应多喝温水，稍做运动，同时选择简单谷物、燕麦、蔬菜水果当作下1餐，以减少身体的负担，维持好身材。
中医认为，粽子是一药膳，具有清热解暑、益气生津效果。（摄影／张世杰）
台湾基层中医师协会理事长、陈潮宗中医师指出，粽子主要成分是糯米，淀粉成分与白米不同，蒸熟后黏性高，且配料油腻，含高脂肪、盐份，在肠胃的排空变慢，消化不全易引发不适，容易有油腻、胀气、恶心等症状，建议晚间9点以后，最好不要吃粽子，避免增胖。
白萝卜缓腹胀 洋葱助消化
基本上，中医统称因饮食造成的肠胃不适为「食积」或是「积滞」，建议民众可用山楂、紫苏、生姜、陈皮等食材缓解油腻，同时可搭配一些助消化的蔬菜，例如白萝卜可缓解腹胀、下气，含有多种酶可促进新陈代谢帮助消化。
另洋葱可刺激胃和肠的腺体分泌，以帮助消化，减少油腻感，抑制高脂肪食物引起的胆固存升高；或是吃粽前后，选择糖份低的芭乐、苹果、番茄、木瓜、奇异果及凤梨等水果，缓解油腻感症状，以及可选用芳香化湿中药，当茶饮来化湿运脾，降低油腻及胀气等不适感。
吃粽解油腻！中午吃粽多喝水不吃肥
中医师建议，吃过粽子后，喝杯消食茶可润肠解油腻。（图片／华人健康网数据照片）
养生粽 适度喝清汤解油腻
陈潮宗中医师强调，从中医饮食的养生观点来看，端午节时间我国已大部分进入暑热夏季，而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效，大枣补中益气、栗子补气健脾、益肾，蛋黄富含卵磷脂、维生素A，肉类富含蛋白质，这些都更加丰富了粽子的营养。
虽然粽子是种药膳，可解烦燥，清热利尿。但多吃对身体却不健康，因此建议在吃粽子时，搭配高纤青菜，并且适度喝清汤。另外吃完后半小时到1个小时可选用一些水果来解油腻，
【解油腻 3水果润肠】
1.木瓜：木瓜含有木瓜酶，有解油腻作用，饭后吃木瓜能解除油腻的感觉。
2.香蕉：有润肠、解毒、解油腻作用，但有肾脏慢性病者，则应少吃为宜。
3.苹果：含丰富的钾，富含的果胶具有降低血中胆固醇作用，对解油腻有好处。
【消食茶 解腹胀】：
1.材料：炒山楂15g、决明子10g、炒麦芽15g、炒神曲15g、洛神花10g、陈皮10g。
2.作法：所有药材洗净，放入锅中，加入1000cc的水，煮沸后转小火再煮20~30分钟，即可饮用。
3.功效：山楂可帮助消化肉食；决明子清热润肠帮助排便；麦芽可帮助消化米面谷类食物；神曲可帮助消化积滞肠道的食物，促进食欲；洛神花帮助消除腹胀；陈皮行气化痰消腹胀；所以消脂茶可帮助消化淀粉、腹胀。
该文章《吃粽解油腻！中午吃粽多喝水不吃肥》由网友『是我唯一』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!