口臭、睡不好、脸上狂冒痘痘、脾气暴躁……，炎热的夏天来临，许多人出现「火气大」的症状，为了消除体内的无名火、缓解身体不适，每个家庭习惯准备一锅绿豆薏仁汤放在冰箱，天热的时候食用。不过，降火气，靠绿豆薏仁汤就行了？换成红豆薏仁汤不行吗？以下由中医师为您说分明！
绿豆薏仁汤降火气一级棒？
自古以来，一提到降火气饮食，绝大多数人的第一选择就是「绿豆薏仁汤」，尤其是在走出户外没多久就汗水直流的炎热夏天里，来一碗清凉、爽口又带点甜味的绿豆薏仁汤，真是人生一大乐事。然而，绿豆薏仁汤真的能降火气吗？
火气来源分内外 绿豆薏仁汤只抗外邪之火
鹿港基督教医院中医部医师林亲怡表示，在中医观点中，「火气」并非真的身体失火了，而是身体出现红、肿、热、痛、发炎的综合性表征。身体的火气来源有「外邪」和「内邪」之分，像夏天环境的暑热和湿热就属于外邪；内邪则为体质问题，与脏腑功能失调有关。
绿豆有清热解毒、顾胃之效，可以消除暑气，也常用于治疗皮肤热毒之症。
而薏仁利水、渗湿、消水肿；绿豆有清热解毒、顾胃之效，可以消除暑气，也常用于治疗皮肤热毒之症（例如汗疱疹）和饮酒造成的湿热之毒；两者相互搭配，有不错的消暑和祛湿效果，有助消除暑热和湿热所引发的火气，但对于内在体质引起的火气大，灭火效果不大。
夏天降火气，绿豆薏仁汤是首选？
不同于一般红豆，赤小豆的形状较为狭长，中医认为有利水、消肿之效，可用于治疗泌尿道感染。
消除火气！喝红豆薏仁汤，不行吗？
特别是，对抗暑热引起的火气，绿豆薏仁汤并非唯一选择，将绿豆换成红豆也有不错的效果，但需注意的是这里指的红豆是「赤小豆」喔！中医认为「赤小豆」和一般被当作五谷杂粮的「红豆」不同：赤小豆的形状较为狭长，有利水、消肿之效，在中医临床可用于治疗泌尿道感染；而一般红豆的形状椭圆，是补血、养颜美容的好选择，但无解毒功能。
体质发火5类型 症状和灭火方式各不同
至于内在体质引发的火气，林亲怡中医师认为，依据「发火」脏腑，大致可分为肝火、胃火、心火、肠火和肺火（中医多以「肺热」称之）等5种型态，症状表现各有不同，降火食材的选择也要有所调整。
1.肝火旺：常有脾气暴躁易怒、头痛、两侧脸颊长痘痘的症状。建议食材为七叶胆、牛樟芝、菊花、决明子。
2.胃火旺：常有胃灼热、火烧心（胃食道逆流）、容易饿、口臭、嘴唇周围长痘痘等症状。建议食材为绿豆和西瓜。
3.心火旺：容易嘴破、睡不好、情绪不稳、易怒、额头冒痘痘的症状。建议降火气食材为莲子心。
4.肠火旺：容易有便秘、长痔疮的症状。中医多用大黄、黄柏和败酱草降火气，一般民众则可煮蒲公英茶饮用。
5.肺火旺：常有咳嗽、呼吸急促、呼吸灼热感（常觉得鼻孔热热的）等症状。建议食材为鱼腥草、桑叶和菊花。
火气大容易长痘痘，但从不同的痘痘生长部位，可以推测是哪一脏腑的火气所导致。
林亲怡中医师提醒，多数人的火气问题并非单一的肝火旺，或心火旺所引起，常常是集结多把脏腑之火所引发，因此使用上述食材或中草药前，最好先咨询中医师，依据个人体质给予合适的「灭火饮食」建议。
别让身体发火！规律作息和不熬夜很重要
除了慎选灭火饮食之外，生活保健也很重要，平时应避免大量进补，或摄取烧烤炸辣的食物，少喝酒，同时维持规律的作息和良好的睡眠品质，不熬夜，都有助预防身体生气而「发火」！
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