新人类的饮食习惯小心健康拉警报

 

台北市政府卫生局98年针对台北市民健康行为调查结果发现,15至24岁青少年平均一周有半数以上采外食,容易选择高油、高盐、高糖等不健康食物,长期下来小心健康拉警报。

调查结果发现,15至24岁青少年一周平均外食高达11餐(约占总餐数的54.0%),而且有3成(31.6%)每天喝含糖饮料,2成(21.0%)每天吃零食,15.4%的青少年每天吃宵夜,15.9%每天吃油腻食物,包括盐酥鸡、薯条、炸鸡等,13.8%每天吃太咸及腌渍的食物。

该局以现今青少年最常见的饮食型态为范例,例如早餐吃日式饭团和豆浆(480大卡),午餐吃汉堡、薯条和可乐(940大卡),晚餐吃小碗牛肉面和珍珠奶茶(1,020大卡),再加上1碗泡面当宵夜(435大卡),一天摄取总热量竟高达2,875大卡。该摄取热量与19岁、身高157公分、体重51公斤的女性每天建议摄取热量为2,050大卡相较,等于一天多吃进了825大卡,必须散步6.3小时、或骑脚踏车4.5小时、或快步走3.6小时、或爬楼梯2.9小时或跑步2.3小时才能消耗完。青少年如果没有增加身体活动量来消耗过多的热量,连续1个月下来不健康的饮食习惯,可能会增加3.2公斤体重。

卫生局健康管理处处长游丽惠表示,这项调查结果得自该局在民国98年8月5日至10月28日委托中华民国学校卫生学会郑惠美教授针对台北市15岁(含)以上至69岁(含)以下民众的问卷调查。该调查抽取台北市449里每里1至3个家户之现住人口作为本次调查对象,共回收1,516份有效问卷,15至24岁的青少年样本共259份(占17.1%)。

台北市政府卫生局提醒民众,长期不健康的饮食习惯,不仅会造成体重过重或肥胖、高血压、高血脂,甚至增加罹患第二型糖尿病、癌症、心脏病及中风等心血管疾病的风险。卫生局呼吁,在炎炎夏日口渴时尽量选择喝水来取代含糖饮料,避免摄取过多的糖份、添加物与过多的热量,每天至少吃3份蔬菜和及2份水果,补充足够的蔬果份量,以降低肥胖和三高等代谢症候群的风险。

【补充数据】
台北市政府卫生局98年针对台北市民健康行为调查结果发现,在身体质量指數(BMI)方面,15至24岁青少年BMI平均为21.0(标准差3.12),71.4%的BMI介于18.5至23.9的标准范围间,16.9%的BMI过低(<18.5),11.8%的BMI过高(>=24)。


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