一名30岁上班族女性近日有两三次在大餐后的夜晚突然感到腹部右上方明显疼痛，身体没办法挺直，甚至连肩胛骨都感到酸痛不适，会在睡眠中痛醒，就医判断是急性胆囊炎。
书田诊所胃肠肝胆科主任王志堂指出，经常摄取大量油腻食物，会吃进过多的胆固醇，形成胆固醇结石的风险也会提升；大餐后会刺激胆囊强力收缩，排出大量胆汁来消化食物，若体内已有结石，就特别容易移动或堵住出口而发生疼痛，有许多患者经常在半夜痛到惊醒。由于国人饮食西化，使得门诊中原来较少发生结石的20至30岁年轻人数也有增加的情形，而胆结石的成分也从色素性结石转为以胆固醇结石为主。
油脂不宜摄取过多，但也不能都不吃。好心肝基金会医疗事业发展首席执行官李懋华指出，年轻女性爱美，快速减肥或是餐餐低脂，摄取过少的脂肪，会使胆囊未能收缩，胆汁未能排空，其中的胆盐、胆红素、钙质、胆固醇等就有更高机会沉淀结晶。有报告指出2个月到4个月内快速减肥的人，发生胆结石机会有20至30%。
李懋华指出，国人有3至11%发生胆结石，女性比男性多两倍，50岁以前的女性约15至20%，50岁后为25至30%，但八九成的人没有症状，平日应均衡饮食，减少发生或恶化机会。王志堂建议减重宜渐进式，不可过度节食，或是一滴油都不吃；肥胖开刀或过度减肥者，每天要吃进7至10克脂肪，以让胆囊正常收缩，排空胆汁。
王志堂罗列胆结石危险因子，除了先天基因，还包括怀孕、贺尔蒙治疗、年纪大、肥胖、三酸甘油酯过高、高密度胆固醇过低、快速减肥、高热量食物摄取、缺乏运动、肝硬化、糖尿病等。 该文章《过多脂肪或零脂肪 医师：都易造成胆结石》由网友『眉梢゛那片情ゝ』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!