DHA,学名二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10％，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。 那么如此重要的东西需要怎么获得呢？什么食物含dha多？
一、什么食物含dha多
(一)6大DHA食物来源
除了母乳和配方奶粉，我们日常生活中有许多食材都含有DHA，适合给宝宝食用。
母乳
初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。如果母亲吃鱼较多，那么相应的母乳中的DHA的含量要高得多。
配方奶粉
添加了DHA的配方奶粉同样是孩子吸收DHA的一大食物来源。
鱼类
DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。
干果类
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
藻类
藻类食物所含有的DHA也是比较丰富。
(二)DHA制品
市场上有两种：一种是从深海鱼油中提取，另一种是从藻类中提取。
巧烹饪 别将DHA煮没了
在DHA的食物来源中，爸爸妈妈更多会选择鱼来帮孩子补充DHA。不过，煮鱼的方式决定了能为孩子提供多少DHA。
蒸鱼的时候，在加热过程中，鱼的脂肪会少量溶解入汤中。但蒸鱼时汤水较少，所以不饱和脂肪酸的损失较少，DHA和EPA含量会剩余90%以上。但是如果烤鱼的话，随着温度的升高，鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候，鱼的脂肪也会有少量溶解，鱼汤中会出现浮油。
因此，烤鱼或炖鱼中的DHA和EPA与烹饪前相比，会减少20%左右。炸鱼时的DHA和EPA的损失会更大些，只能剩下50%-60%。这是由于在炸鱼的过程中，鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中，而油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。
不同烹饪方式保留鱼肉中DHA含量由高到低分别是蒸、炖、烤、炸。一般情况下，建议妈妈们不要将鱼炸了，这样的烹饪方式营养流失得最严重。
(三)富含dha的食物
富含DHA的食物很多，特别是深海鱼类，海鲜也含有丰富的DHA。深海鱼有鳗鱼、带鱼、沙丁鱼、金枪鱼以及比目鱼等。海鲜类有虾蟹，贝壳类、墨鱼等。鱼虾蟹是获取DHA最好的途径，也是最值得推荐的来源。因为这些鱼虾蟹不仅提供优质蛋白，而且维生素A、铁、锌、碘元素等也十分丰富。孕期食用DHA含量高的食物，对于自身来是不错的选择。
深海鱼类虽然含有丰富的DHA，但是它们的腥味很重，需要特别的烹饪除去腥味，尽显肉类的新鲜滑嫩。画面太美好了，让人不自禁心跳加速。一些在陆地生长的不论是植物还是动物，所含的DHA都是很小的，微乎其微。除此之外，果仁，如亚麻籽、核桃等，也能补充DHA，很多家庭都知道常识核桃是能补脑的。
(四)什么食物DHA含量最高
DHA能使宝宝的智力和视力发育更完全，孕期妈妈补充DHA能使宝宝更机智，市面上很多DHA软胶囊，或许这些都不是最好的选择。DHA其实能从食物中轻松获取，这种获取DHA的途径更为健康，也更为有效富含DHA的食物很多，但是哪种食物DHA含量最高呢？
其实母乳中DHA含量是最高的，因为孕妇在孕期会补充DHA，这能使孕妇的血液和乳汁DHA含量变高。除了母乳，还有一类食物DHA含量是巨高的，那就是深海鱼类。在海底存活越深的鱼类，DHA含量越高。如鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼。但是很多孕妇可能会受不了深海鱼的腥味，但是通过精巧的处理，深海鱼就是一顿美味了，孕妈妈们吃了吗？
二、食物含dha的功效
(一)DHA好处多多
DHA又被称为“脑黄金”和“聪明因子”，可见其对宝宝智力发展的重要作用。不过除了补脑，DHA还有助改善视力和提高孩子免疫力。
1.DHA有助健脑
英国的脑营养学教授发现，常吃鱼的孩子，其智商普遍高于常吃畜肉的儿童，这主要得益于鱼中丰富的DHA。DHA在促进脑细胞发育、激发脑神经纤维延伸、增加脑容量、提升大脑敏锐度等方面功效卓著。
2.DHA让眼睛明亮
DHA通过血液循环深入视网膜，使视网膜细胞保持柔软，刺激感光细胞，使眼睛接收到的外界信息快速传递到大脑，从而提升视觉功能，使孩子看得更多、更清楚。
3.DHA能抵抗疾病
DHA能降血脂，防止血栓形成，还具有一定的消炎作用。
(二)DHA的功效与作用
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。对智力和视力发育至关重要。
DHA能让大脑神经发育更完善，能使大脑和神经系统朝一个良好的方向走去。DHA能增强记忆力，当年纪越来越大，或者是由于身体出现异常，慢慢变得健忘的人可以补充DHA，不仅让大脑处于一个较为开放位置，又能让人变得机智，真是一举两得，好不和谐。
很多国家已经重新制定了人体对每日DHA的推荐 摄入量标准，其中摄入量最低的为160毫克/日，最高的为400毫克/日。如果想要视力杠杠的，大脑处理速度变快可以服用DHA。
(三)DHA到底有什么作用
这个问题很重要，很多人知道女性从准备怀孕开始就补充叶酸的重要性，知道孕中晚期和哺乳期应该去补充孕期复合维生素片，这些都是权威机构的建议。但对DHA的了解却很少，其实关于孕妇和乳母补充DHA的建议，在国内外的权威机构基本也已形成共识，比如就在今年2月我国就刚发布了《2015年中国孕产妇及婴幼儿DHA补充专家共识》，有必要来好好科普一下。
DHA是一种长链多不饱和脂肪酸，学名叫“二十二碳六烯酸”。是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，同时还具有促进胎儿大脑发育的作用。因此，孕妇和乳母摄入充足的DHA对胎儿的大脑和视神经发育都非常重要。
很多研究也证实了孕妇和乳母补充DHA的重要性。来自西安交通大学生命科学学院刘健康教授的一项研究就显示，产妇在怀孕期间补充DHA能够有效提高胎儿大脑海马中线粒体的活性，维持后代大脑中海马神经元的数量，最终有效提高后代学习与记忆能力。也有研究发现，膳食中DHA丰富的乳母，乳汁中的DHA含量可以明显提高，从而使小婴儿获得更充足的DHA。
FAO（联合国粮食及农业组织）专家委员会和国际围产医学会专家委员会建议，孕妇和乳母每日摄入DHA不应少于200毫克。2013版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中也建议，孕妇和乳母每天应该摄入200毫克的DHA。
同时，中国营养学会建议：可通过每周食鱼2~3餐且有一餐为富含脂肪的海产鱼，每日鸡蛋一个，来加强DHA摄入。但很多海鱼含汞较多，孕产妇摄入较多，可能会影响胎儿的神经系统和智力发育，低汞的深海鱼比如三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼，可以作为首选，尽量不要选一些含汞较高的金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼、石斑鱼。
最近，刚刚发布的《2015年中国孕产妇及婴幼儿DHA补充专家共识》也指出：若膳食不能满足推荐的DHA摄入量，宜个性化调整膳食结构，若调整膳食结构后，仍不能达到推荐摄入量，可应用DHA补充剂。
DHA的食物来源有深海鱼类、海鲜、蛋黄和藻类等，其他常见食物DHA含量极少，α-亚麻酸（w-3系多不饱和脂肪酸）在身体内可以转化为DHA，但转化率很低，而且富含α-亚麻酸的亚麻籽油和紫苏相对也不太常见，价格比较贵，用的人也并不多。所以在实际生活中，很多孕产妇DHA摄入都没能达到推荐的摄入量，因此，有条件的，还是建议在调整膳食结构的基础上，适当服用DHA补剂。
来自深海鱼(深海鱼油)或藻类（海藻油）的DHA补剂都可以，考虑到膳食中也会摄入部分DHA，孕妇和乳母每天服用DHA补剂一般在100~200毫克即可。
还需要注意的是，孕妇和乳母有条件的应该去补充DHA，但小婴儿是没必要额外补充DHA的，因为母乳、配方粉和婴儿米粉等食品中都含有丰富的DHA了，宝宝只要这些食物吃的够，DHA就不会缺乏。
三、DHA的食用方法
(一)DHA什么时候吃
不同时期，不同阶段，服用DHA是科学的。服用DHA还需要分阶段进行才有良好的效果。那么DHA什么时候吃？
如果是宝宝服用的话，时间应该为：
0-6个月：DHA的益处：宝宝摄入适量的DHA，可以促使他的手眼协调能力更好，而且这一作用在2岁时最为明显。
6个月-2岁：DHA的益处：6个月~2岁是宝宝生长发育最迅速的年龄段，DHA可以产生大量促使大脑发育的至关重要的激素，以满足宝宝的发育需要。
2-5岁：DHA的益处：如果孩子体内的DHA水平低，可能增加孤独症、视力问题和心理问题的风险。
孕妇服用时间：
鱼油类DHA制品在孕中晚期（孕20周后）至胎儿出生后6个月内服用效果最好。因为在这个阶段是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期，也是对DHA需要量最大的时期。
目前市场上销售的DHA制品主要分为两大类，即海藻油DHA和鱼油DHA。海藻油中DHA含量较低，海藻油DHA含量高，同时低含量或者不含豆蔻酸和月桂酸的制品；在选择DHA的时候要注意其是否是高含量、高纯度、配比合适的产品。
(二)DHA和鱼肝油的区别
网上不少网友提问DHA和鱼肝油是不是同一种，还是说二者是风牛马不相及的，硬是被人们凑在一起比较，如果DHA和鱼肝油有区别，那又是怎样的区别？
鱼肝油是无毒鱼类肝脏的提取出来的脂肪油，主要成分是维生素A与维生素D，就是以前说的AD丸，主要用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等等。
DHA，全名是二十二碳六烯酸，是一种多元不饱和脂肪酸，在其化学结构中有22个碳原子及6个双键，因为第一个双键是位於自尾端算起第三个碳的位置，所以是属於Omega-3系列的脂肪酸。DHA属于人体必需脂肪酸之一。
什么食物含dha(文：健康无忧网)
(三)DHA能和钙片一起吃吗
DHA能和钙片一起吃，因为鱼油本身就是有补钙的作用的，服用DHA的时候还有加上其它的钙片，如果不缺钙的话就没有必要补钙。
饭后吃DHA和钙片，钙片会和食物油形成化学反应，生成皂钙，这样很容易会便秘;其次，菜里面含有草酸，钙和草酸会形成沉淀草酸钙，这样不好。如果要服用DHA和钙片，那么最好在临睡前服用，因为血钙在白天含量较高，在晚上就会低，夜间由于钙含量低，会刺激甲状腺腺素分泌，令骨钙分解加快，造成脱钙现象，严重的话会使人体抽搐。另外，很多人建议临睡前喝一杯牛奶，其实是有道理的，因为钙和植物神经有关，临睡前喝钙能提高睡眠质量。
如果以上关于什么食物含dha多 食物含dha的功效 的解答您还不满意，您可以使用本站的搜索功能查找更多的相关内容。