多C多健康，维生素C能保护细胞抵抗自由基的伤害，帮助养颜美容和预防老化，而在水果大PK中，芭乐绝对是「维生素C之王」，然而，坊间一直有「芭乐籽不能吃，吃了会便秘」的说法，真的是这样吗？专家认为真正的关键另在他处。
维生素C是柠檬3.7倍 芭乐荣登高C水果之王
在国内常见水果种类中，芭乐不仅是热量低、富含膳食纤维，有助排便和减重，所含的维生素C更是遥遥领先其他水果，堪称水果界的「维生素C之王」。
根据食品药物管理署食品营养成分数据库，平均每100公克的芭乐约有热量37.3大卡、膳食纤维3.4公克、维生素C约126.2毫克，其中维生素C含量是奇异果的1.7倍、草莓的1.75倍、圣女小番茄的2.5倍、柠檬的3.7倍。
芭乐平均每100公克含维生素C约126.2毫克，是水果界的维生素C之王。
不只养颜美容！芭乐控血糖也很赞
除了帮助排便和养颜美容之外，芭乐也是稳定血糖的好帮手。芭乐叶中含多酚成分，可抑制糖类分解酵素的活性，当负责将葡萄糖送到小肠细胞的分子，活性受到多酚抑制时，饭后血糖就不会急遽上升，因此饮用芭乐叶茶可稳定血糖。
或者，将未成熟的芭乐幼果切丝、晒干，加水煮成茶饮饮用，可以促进代谢、稳定血糖、减少脂肪囤积，对于肥胖所引起的糖尿病有辅助疗效，也有助预防因肥胖而诱发的其他慢性病。
芭乐籽吃了会便秘？事实的真相是…
未去籽的芭乐，只要慢慢吃且把籽咬破再吞，就不怕造成便秘。
芭乐籽吃了会便秘？不慢慢咀嚼+水喝太少才是关键
芭乐的营养好处这么多，却一直受到「吃了芭乐籽会便秘」的流言所累，许多人或是干脆不买不吃，或是把籽挖掉当垃圾丢掉，只吃果肉的部分，但其实芭乐籽并不会直接造成便秘，把籽丢掉等于白白浪费了营养。
由台大医院营养室主任郑金宝担任审订作者的《饮食宜忌大百科》一书中提到，芭乐籽的确较不好消化，但现代人吃东西大多没细嚼慢咽，且水分摄取不足，加上肠胃功能不佳，才是容易出现便秘的真正原因。未去籽的芭乐，只要慢慢吃且把籽咬破再吞，就不怕造成便秘，不仅如此，还可以促进肠道蠕动、摄取更多的铁质。
不过，若是肠胃功能不佳的人，还是不建议将坚硬、容易刺伤肠胃的芭乐籽吃下肚。另外，芭乐在中医偏性属于温暖的水果，体质燥热的人也不适合大量食用。
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