每到大风大雨的日子，机车族总是叫苦连天，即使穿雨衣也难免浑身湿冷难受。台北市中医师公会理事罗明宇医师指出，很多人受风寒后想喝点红糖姜汤，但不是人人适合。「淡白舌」的人较宜饮姜汤；舌质偏红者不宜。
判断体质时，除了脉诊，中医也重观察舌质与舌苔。中医师罗明宇在一场卫教讲座中指出，所谓「淡白舌」就是指舌质颜色比淡红色还要淡，由于舌黏膜下层富有血管，正常应呈淡红，出现偏淡白的舌色，意味代谢机能可能较差。贫血、消化紊乱、蛋白质不足、内分泌不足皆为潜在因素。
从中医角度来看，罗明宇指出，舌质偏淡白，或出现薄白舌苔者大都为虚寒体质，这类患者感冒或受寒时，红糖姜汤可做为初期养生、保养茶饮。
不过舌质偏深红(中医称绛舌)时，罗医师提醒，代表可能有感染、高热及交感神经亢奋，能量代谢偏高，不宜再喝红糖姜汤。
此外，老姜、干姜比嫩姜辛辣，如果不习惯，要煮较温和的茶饮，中医建议用嫩姜或一般生姜，比老姜温和；搭配寿司的薄姜片就是嫩姜，可以适量食用。自己买嫩姜切薄片，则无人工色素残留，更为天然健康。
中医认为，吃姜感到舒服的人，体质多属虚寒，消化力不佳，适量吃点咖喱、九层塔、香菜等辛香味重的食物也有帮助；至于体格壮硕，燥热者不需吃太多姜。
生姜具发汗、解体表之热、温胃止呕、解毒等三大功效，能辅助防治呕吐、腹痛、腹泻等胃肠系统疾病，体虚受寒、易外感风寒者，喝碗红糖姜汤，有助于驱寒。
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