「要活就要动！」是许多人从小到大耳熟能详的标语。但你知道吗？虽然适度运动确实有益身心健康，但是，若过犹不及，运动过度或操作错误，不仅无助健康，更可能因此得到反效果；使身体产生大量自由基，造成疲劳、老化等问题找上门。
运动过度也会增加自由基生成！掌握下列原则预防
为什么运动过度也会增加自由基的生成呢？这是因为人体在从事高强度运动，或是运动过度的过程中会产生大量的自由基，进而形成氧化压力，造成体内细胞因氧化伤害而老化、死亡所致。因此，想要避免运动后疲劳、不适的发生，运动时量力而为非常重要！
想要避免运动产生过量自由基伤害健康，关键就在于打破「动越多越好」的观念。一般建议，想要有效发挥运动对人体健康的益处，仅要掌握每周从事3到4次，每次20～40分钟的有氧运动的原则，就是维持健康体态及体能的好选择。最重要的是，无论是从事何项运动，民众都应养成循序渐进的习惯，切勿贸然从事高强度的运动训练，都有助于减少运动伤害的发生。
维持人体「抗氧化防护网」 β-胡萝卜素、维生素C、E不可少
除了避免运动过度、做好热身外，还有其他方式能帮助延缓运动不当引起的氧化自由基伤害吗？其实，除了学习正确、适当的从事运动锻炼外，日常饮食中适度补充具有抗氧化作用的维生素C、E，以及β-胡萝卜素等营养素，就是不错的自我保健方式。
甩掉运动自由基～吃橘黄色β-胡萝卜素啵棒
想从天然饮食摄取β-胡萝卜素该怎么做？其实，坊间常见的橘黄色蔬果，譬如，胡萝卜、南瓜、木果、芒果，以及金针花、地瓜等就是不错的选择。
但有趣的是，上述3者营养素，在面对自由基侵扰时，根据本身结构的不同，抗氧化力也有一定的差异。就以维生素E来说，虽然其在自由基侵害身体细胞时，会首先去对抗自由基的攻击，但却会在第一时间就阵亡，连带变成自由基，而进一步需要维生素C加以还原，使其恢复作用。
但维生素C在还原维生素E后，也同样会连带被氧化压力影响，同步形成对人体有害的自由基。所以，此时就需要仰赖类黄酮等抗氧化成分，依序来协助还原。而人体的「抗氧化防御网」，就是透过各种抗氧化营养素一个接一个的连锁交互反应所建构而成。不过，β-胡萝卜素则与维生素C、E等抗氧化成分不同，由于其分子结构特殊，能抵御自由基的多次攻击。所以，在适度摄取下，不仅有利困住自由基，更能使其他的抗氧化物将人体抗氧化防御网建构得愈趋完整。
补β-胡萝卜素挑橘黄色蔬果 打汁食用更好吸收
有鉴于适度摄取β-胡萝卜素，有助于巩固人体不可缺少「抗氧化防御网」，因此，日常饮食中适度补充β-胡萝卜素非常重要！至于，想从天然饮食摄取该怎么做？坊间常见的橘黄色蔬果，譬如，胡萝卜、南瓜、木果、芒果，以及金针花、地瓜等就是不错的选择。
不过，要提醒的是，由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素的一员，消化吸收类似脂肪代谢。因此，想要有效发挥其营养价值，建议食用时可搭配使用油脂加热烹调。或是，采取打汁、切碎再食用等方式，也都可以增加人体对于β-胡萝卜素的消化吸收。尤其是，在运动前后适度补充，更有助预防人体因运动产生大量自由基，对身体造成氧化伤害，减少疲劳、不适的发生！
该文章《甩掉运动自由基～吃橘黄色β-胡萝卜素啵棒》由网友『0僮話菂影孞o』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!