喝茶燃烧脂肪，还有更快的妙方！近年研究发现，绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化力，有助于体脂肪的燃烧，但如何提升人体对儿茶素的吸收和利用，更快达到预期的减重目标？营养师建议，绿茶搭配维生素C一起食用，不仅促进吸收，也能让茶变得更好喝。
儿茶素提升运动燃脂力
大千综合医院黄世男营养师表示，儿茶素是茶叶中最主要的多元酚类成分，所占比例约75％至80％，因其具有很强的抗氧化力，每年为了抗氧化和预防癌症等原因而饮用绿茶的人不在少数，而近年来国外又有研究发现，儿茶素能加速新陈代谢，运动前饮用绿茶补充儿茶素，可以帮助脂肪多消耗17％，因此让绿茶成为减重族的宠儿。
为什么儿茶素有助减重？黄世男营养师指出，人体脂肪必须处于脂肪酸的状态下，才能被人体燃烧运用，无法合成脂肪，而儿茶素能避免体内酵素分解掉肾上腺素，帮助诱发脂肪组织被分解，使脂肪一直处于脂肪酸的型态，方便身体迅速利用且提升燃脂效率。
1+1＞2 儿茶素减重巧搭维生素C
需注意的是，身体燃烧脂肪必须是在身体细胞进行「有氧呼吸」的状态下，因此要靠补充儿茶素达到燃脂的效果，可别忘了要搭配运动。此外，儿茶素容易被氧化或大量流失，吃下肚后仅有20％会留在人体，若要提高儿茶素被人体吸收的性能，建议搭配富含维生素C的食物例如柳橙汁一起饮用，不但可以增添口感，也能促进儿茶素的吸收。研究指出，儿茶素加上维生素C，人体吸收效率可提升至13倍。
维生素C来相助！儿茶素燃脂减重更有感
要靠补充儿茶素达到燃脂的效果，可别忘了要搭配运动。
喝茶补充儿茶素！不空腹、不过量
儿茶素最主要藏在茶叶之中，其中又以未发酵的绿茶、煎茶的含量最为丰富，其次为文山包种茶、冻顶乌龙茶等轻度发酵茶，含量最少的则是全发酵茶，例如红茶。不过，补充儿茶素，并非绿茶喝越多就越好，因为绿茶所含的茶碱量较高，易对胃黏膜产生刺激性，不易空腹饮用；且茶叶会发布咖啡因，若长期过量饮用，恐对人体有害。
黄世男营养师建议，减重族要加速体脂肪燃烧，运动前1个小时补充儿茶素，补充的量大约100到150毫克，适量就好！另外，若食用经萃取浓缩的儿茶素保健食品，最好先征询医师、营养师等专业人员的意见，若确定体质和身体状况适合再补充，且避免和抗凝血处方药同时服用，以免引发副作用。
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