石膏能吃吗 石膏的功效与作用 石膏食用方法及禁忌

 

     石膏对我们来说并不陌生。石膏的主要成分是碳酸盐,在干燥以后会有很好的固定作用,在日常生活中,经常会看到一些人摔倒、跌伤而住院,然后医生拍片子以后,就会给伤人打上石膏,为了防止骨头再次挫伤,以起到固定的作用。那么石膏能吃吗?有什么具体的功效与作用呢?

 
     一、石膏能吃吗
 
    (一)石膏能吃吗
 
    石膏是单斜晶系矿物,是主要化学成分为硫酸钙(CaSO4)的水合物。石膏是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等。石膏通常为白色、无色,无色透明晶体称为透石膏 ,有时因含杂质而成灰、浅黄、浅褐等色。天然石膏是自然界中蕴藏的石膏石,主要为二水石膏和硬石膏。中国石膏矿产资源储量丰富,已探明的各类石膏总储量约为570亿吨,居世界首位,分布于的23个省、市、自治区,其中储量超过10亿吨的有10个,石膏资源比较贫乏的是东北和华东地区。
    石膏有许多功效,可用于温热病、肺胃大热、高热不退、口渴、烦燥、脉洪大等症。石膏药性大寒,善清气分实热,故适用于肺胃实热的症候,常与知母相须为用,以增强清里热的作用。用于温病高热,身发斑疹。温病发斑,多由胃火旺而血热炽盛所致,此是气血两燔的现象。在临床上遇到此种症候,常用清热泻火较强的石膏,配合凉血解毒的药物如玄参、丹皮、赤芍、鲜生地、板蓝根等同用。用于胃火亢盛所致的头痛、齿痛、牙龈肿痛等症。石膏能清泄胃火,故胃火亢盛所引起的疾病,可配合知母、牛膝、生地等同用。用于肺热咳嗽、气喘。邪热袭肺,身发高热、咳嗽、气急鼻煽、口渴欲饮等症,可用石膏清泄肺热,佐以麻黄、杏仁等宣肺、止咳平喘等品(即麻杏石甘汤)。
    石膏在生活中的也可以作为中药的成分,进行一些药用的价值是比较关键的,它主要是可以清热解毒泻火的功效。石膏可以治热病壮热不退,心烦神昏,谵语发狂,口渴咽干,肺热喘急,中暑自汗,胃火头痛、牙痛,热毒壅盛,发斑发疹,口舌生疮。煅敷生肌敛疮。外治痈疽疮疡,溃不收口等一些疾病。
 
    (二)石膏是什么
 
    石膏主要是属于一种矿物质,主要的化学成分是硫酸钙,在日常生活中的主要是一些盐湖或者是一些湖泊的沉积物,主要是作为一种农业肥料或者是改良性的碱性土壤,以及一些医学材料以及建筑材料,生活中的也可以作为中药的成分,进行一些药用的价值是比较关键的,它主要是可以清热解毒泻火的功效。
    在日常生活中石膏的用途也是比较多的,对于疾病的一些解热排毒以及清热解毒和泻火的状态也是比较好的,同时在日常生活中它对于人体的一些功效也是比较好的。
    【药物功效】
     解肌清热,除烦止渴、清热解毒、泻火。
    【主治】
    治热病壮热不退,心烦神昏,谵语发狂,口渴咽干,肺热喘急,中暑自汗,胃火头痛、牙痛,热毒壅盛,发斑发疹,口舌生疮。煅敷生肌敛疮。外治痈疽疮疡,溃不收口,汤火烫伤。
    【性味归经】
     辛、甘,大寒。
    ①《本经》:“味辛,微寒。”
    ②《别录》:“甘,大寒,无毒。”
    ③《医学启源》:“《主治秘诀》云,性寒,味淡。”
     入肺、胃经。
    ①《汤液本草》:“入手太阴、少阳,足阳明经。”
    ②《本草衍义补遗》:“入阳明、手太阴、手少阳。”
    【用法用量】
    内服:煎汤,15~50克(大剂可用300~400克);或入丸、散。外用:煅研撒或调敷。 入汤剂宜打碎先煎。
    以上就是石膏的常见用途,对一些平滑肌那也是有一定的作用,石膏的主要成分是碳酸钙,对于一些中枢神经的体温调节减弱,一些疾病的缓解或者是缓解肌肉痉挛,石膏的药理作用等方面的有非常好的功效,石膏是可以吃的对于身体也是有很好的功效。

    (三)石膏可以吃吗
 
  豆腐中的石膏的主要成分是硫酸钙。用石膏点卤的话先要将石膏焙烧至刚刚过心为止,然后碾成粉末加水调成石膏浆,冲入刚从锅内舀出的豆浆里,并用勺子轻轻搅匀。不久之后,豆浆就会凝结成豆腐花。
  石膏其实就是碳酸钙,做豆腐用的石膏都是食用级别的,属于食品添加剂,但是卤水不是。我只知道豆腐是好东西,也可以经常吃豆腐,但是不能吃的太多,吃石膏豆腐能补钙。对身体的危害可以忽略不计。但是不能长时间大量吃 。
  还有一种卤水豆腐,目前市场上声称是卤水豆腐的豆腐基本上都是假的,卤水豆腐产量很低,最生意的没几个会真的拿卤水点豆腐。卤水豆腐有的地方也说是锅烧豆腐,这些都值得怀疑,因为目前市场上有卖那种添加剂加到豆腐里面闻起来就有锅烧糊的味道,而且味道比较浓。石膏豆腐一般没人冒充的,呵呵。    建议大家吃 嫩豆腐或者细豆腐,也就是用葡萄糖酸内酯点出来的豆腐。
  石膏是硫酸钙,值得一提的是,石膏本身就可以入药,你说可以食用不?同理用石膏凝聚豆浆的时候一样起的是化学变化。
 
    二、石膏的功效与作用
 
    (一)石膏的功效与作用
 
    石膏的功效: 解肌清热,除烦止渴、清热解毒。清热凉血多用石膏,传统法做豆腐时也会加点石膏,牙痛吃加过石膏的豆腐很好,不过现在几乎找不到了
    石膏的作用:
    石膏主要用于解肌清热,除烦止渴。治热病壮热不退,心烦神昏,谵语发狂,口渴咽干,肺热喘急,中暑自汗,胃火头痛、牙痛,热毒壅盛,发斑发疹,口舌生疮。煅敷生肌敛疮。外治痈疽疮疡,溃不收口,汤火烫伤。
    ①《本经》:主中风寒热,心下逆气,惊喘,口干舌焦,不能息,腹中坚痛,产乳,金疮。
    ②《别录》:除时气头痛身热,三焦大热,皮肤热,肠胃中膈热,解肌发汗,止消渴烦逆,腹胀暴气喘息,咽热。亦可作浴汤。
    ③《药性论》:治伤寒头痛如裂,壮热,皮如火燥,烦渴,解肌,出毒汗,主通胃中结,烦闷,心下急,烦躁,治唇口干焦。和葱煎茶去头痛。
    ④《日华子本草》:治天行热狂,下乳,头风旋,心烦躁,揩齿益齿。
    ⑤《珍珠囊》:止阳明头痛,止消渴,中暑,潮热。
    ⑥《用药心法》:胃经大寒药,润肺除热,发散阴邪,缓脾益气。
    ⑦《本草衍义补遗》:研为末,醋研丸如绿豆大,以泻胃火、痰火、食积。
    ⑧杨士瀛:煅过最能收疮晕,不至烂肌。
    ⑨《本草蒙筌》:胃脘痛甚,吞服。
    ⑩《长沙药解》:清心肺,治烦躁,泄郁热,止燥渴,治热狂,火嗽,收热汗,消热痰,住鼻衄,调口疮,理咽痛,通乳汁,平乳痈,解火灼,疗金疮。
    ⑩《本草再新》:治头痛发热,目昏长翳,牙痛,杀虫,利小便。
    石膏的使用禁忌:脾胃虚寒及血虚、阴虚发热者忌服。《医学启源》:《主治秘诀》云,能寒胃,令人不食,非腹有极热者,不可轻用。

    (二)石膏的药理作用
 
  1.退热
  对生石膏在动物实验中的退热作用报道不同,有说显著退热的;有称没有退热作用的;有认为对发热有降温作用,而对正常体温无降温作用的。有人认为在石膏在白虎汤、麻杏石甘汤等复方中有显著的退热作用,显著地抑制了体温中枢而收到降低体温的效果,并且与血钙的浓度有关,但是单纯的钙剂和硫酸钙是没有退热作用的。
  生石膏退热,作用强,效果快,但不持久;知母退热作用弱,效果慢,但较持久。
  二药同用,取长补短,能产生协同作用,起到退热快、作用强而持久的效果。
  生石膏可抑制汗腺分泌,故退热而不发汗。
  2.镇痉、消炎、解渴
  生石膏内服经胃酸作用,可部分转变为可溶性钙盐,至肠吸收后增加血钙浓度,有中枢镇静作用,并可抑制神经应激能,减低骨骼肌的兴奋性,缓解肌肉痉挛。又能减少血管通透性,故有镇痉和消炎作用。
  生石膏水煎液能明显减少脱水大鼠的饮水量,表明生石膏有明显的解渴生津作用。
  3.降糖
  人参白虎汤有明显的降糖作用。人参、知母各自单用时均有降糖作用,加入生石膏后降糖作用能明显增强。如果人参与知母同用,降糖作用反而减弱,加入生石膏后降糖  作用又能增强。表明石膏在复方中起着促进作用。
  4.补钙作用和硫酸多糖化
  生石膏为硫酸钙的结晶。在煎煮过程中,分解为硫酸根离子和钙离子。钙离子与其他中药的有机酸结合成为有机钙,容易吸收,在体内分布合理,成为最佳的钙剂。
  5.其他
  1).增强免疫:生石膏能增强肺泡巨噬细胞的吞噬活性,并与所含之钙有关。
  2).促进凝血:石膏上清液能促进血液凝固,缩短凝血时间。
  3).调节子宫:对离体小肠和子宫,小量石膏能使其收缩增强,大剂量则起抑制作用,使收缩减弱。
  4).利胆:能明显抑制小鼠胆汁排泄。
  5).利尿:对大鼠有利尿作用。
  6.熟石膏
  熟石膏清热力弱,主要外用。外用能收敛黏膜,减少分泌;降低血管通透性而起消炎作用。
  体内吸收:动物实验中,石膏中钙的吸收较其他钙盐如硫酸钙、氯化钙、葡萄糖酸钙等的为多。胆汁可促进石膏中钙的吸收。
 
    (三)石膏的药方
 
  1、石膏治三阳合病:腹满身重,难以转侧,口不仁,面垢,谵语,遗尿,发汗则谵语,下之则额上生汗,手足厥冷,若自汗出者:知母六两,石膏一斤(碎)、甘草(炙)二两、粳米六合。上四味、以水—升、煮米熟、汤面去滓、温服一升、日三服。(《伤寒论》白虎汤)
  2、石膏治太阴温病:不可发汗,发汗而汗不出,必发斑疹,汗出过多者,必神昏谵语,发斑者:石膏50克 知母20克,生甘草15克,玄参15克,犀角10克,白粳米—合。水八杯,煮取三杯,日三服,渣再煮一钟,夜—服。(《温病条辨》化斑汤)
  3、石膏治温病初得:其脉浮而有力,身体壮热,并治感冒初起,身不恶寒而心中发热者:生石膏200克(轧细)生粳米250克。上二味,用水三大碗,煎至米烂熟,约可得清汁两大碗,乘热尽量饮之,使周身皆汗出,病无不愈者。若阳明腑热已实,不必乘热顿饮之,徐徐温饮下,以消其热可也。(《衷中参西录》石膏粳米汤)
  4、石膏治阳明内热:烦渴,二便闭结,温疫斑黄,及热痰喘嗽等证:石膏300克(生用),粉甘草50克。上为极细末,每服5~15克,新汲水、或热汤、或人参汤调下。此方加朱砂15克亦妙。(《景岳全书》玉泉散)
    5、石膏配桑叶,清宣肺热;石膏配桂枝,表里双解;石膏配白芷,清热泻火、消肿止痛;石膏配知母,清热除烦;石膏配半夏,肺胃双清、降逆化痰;石膏配甘草,清肺止咳;石膏配竹叶,清热除烦。 
  6、石膏用于温热病、肺胃大热、高热不退、口渴、烦燥、脉洪大等症。石膏药性大寒,善清气分实热,故适用于肺胃实热的症候,常与知母相须为用,以增强清里热的作用。 
  7、石膏用于湿疹水火烫伤,疮疡溃后不敛及创伤久不收口。石膏研末外用,治疗以上诸外科病,有清热、收敛、生肌的作用,常合升丹、黄柏、青黛等同用。 
  8、石膏用于温病高热,身发斑疹。温病发斑,多由胃火旺而血热炽盛所致,此是气血两燔的现象。在临床上遇到此种症候,常用清热泻火较强的石膏,配合凉血解毒的药物如玄参、丹皮、赤芍、鲜生地、板蓝根等同用。 
  9、石膏用于肺热咳嗽、气喘。邪热袭肺,身发高热、咳嗽、气急鼻煽、口渴欲饮等症,可用石膏清泄肺热,佐以麻黄、杏仁等宣肺、止咳平喘等品(即麻杏石甘汤)。 
  10、石膏用于胃火亢盛所致的头痛、齿痛、牙龈肿痛等症。石膏能清泄胃火,故胃火亢盛所引起的疾病,可配合知母、牛膝、生地等同用。 

    三、石膏食用方法及禁忌
 
    (一)石膏怎么吃
 
  石膏汤
  组成:石膏30克、黄连、黄柏、黄芩各6克、香豉9克(绵裹)、栀子9克(擘)、麻黄9克(去节)。
  用法:上七味,切。以水2升,煮取600毫升,一日分三次服。初服一剂小汗,其后更合一剂,分两日服。常令微汗出,拘挛烦愦即愈。得数行利,心开令语,毒折也。
  功效:清热泻火,发汗解表。
  主治:伤寒病已八九日,壮热无汗,身体沉重拘挛,鼻干口渴,烦躁不眠,神志昏愦,或时呼呻,脉滑数。
  禁忌:服药期间,忌猪肉、冷水。
  来源:《外台秘要》卷一引《深师方》。
  石膏粥
  组成:石膏30克、大米50克、白糖适量。
  制法:将石膏择净,打碎,放入锅中,加清水适量,浸泡5--10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时,调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3--5天。
  功效:清热泻火。
  主治:适用于气分、肺、胃实热症及湿疹、水火烫伤、疮疡溃后不敛及创伤久不收口等。
  石膏茶
  组成:煅石膏、川芎各15克、炙甘草、葱白、茶各3克。
  制法:上药共为粗末,置热水瓶中,用适量沸水冲泡,盖闷15分钟后,频频代茶饮服。每日1剂。
  功效:清胃泻火,祛风止痛。
  主治:胃热风火而致的头风涕泪,疼痛不已。或两目红肿,掀痛,羞明,泪下。
  禁忌:阴虚火旺、肝阳上亢或高血压病患者之头痛不宜使用。
  来源:《宣明方论》
  石膏薏米粥
  材料:生石膏30--60克、薏米30--45克、砂仁5克、粳米100克。
  制法:石膏水煎取汁,入薏米、粳米煮粥,待熟时入砂仁稍煮,再调入砂糖令溶。
  用法:日服2次。
  功效:清热化湿。
  主治:适用于暑湿困阻中焦、高热烦渴、汗多溺短、胃脘痞满、身重等症。
  来源:《百病饮食自疗》 
 
    (二)吃石膏的副作用
 
  第一:传统文献  《本草纲目》:无毒。
  《伤寒论》中白虎汤用生石膏1斤,据吴承洛和柯雪帆先生分别核算,东汉1斤合今222.73g和250g。说明古人认为生石膏和白虎汤的毒性很小。
  第二:毒理试验
  LD50:  生石膏水煎剂小鼠静注的LD50为14.7g/kg或16.7g/kg。生石膏残渣再次水煎剂的LD50与第一次相近。
  2.毒性反应水煎服250g未发现毒性反应。
  以上说明生石膏的毒性非常小。
  第三:临床观察
  生石膏无毒,是很安全的中药。在常规剂量内水煎服没有副作用。在有清热需要时,长期服用或大剂量60g以下水煎服,也没有明显副作用。
  当低热、内热清退后,继续服用生石膏,会有食欲减退、恶心、大便稀薄、体温低下、非常怕冷、月经愆期等不舒服的症状。停用后这些症状会自行消除,如用中药调理能加快恢复。
  对辨证是阳虚的病人,内热不明显的病人,或虽有内热而不需要清退的正常人,不宜使用生石膏。
  生石膏有时会引起腹泻。这除了与辨证有关外,还可能与生石膏的质量有关。生石膏药材以块大、色白、质松、纤维状、无杂石、结晶状者为佳。现药房供应的生石膏常为粉状的,可能含有包括硫酸镁等许多杂质。
 

石膏能吃吗(文:健康无忧网)
 
    (三)石膏用药禁忌
 
  脾胃虚寒及血虚、阴虚发热者忌服石膏,鸡子为之使;石膏恶莽草、马目毒公;石膏恶巴豆,畏铁;石膏用量过大,服后会出现疲倦乏力、精神不振、胃口欠佳等情况;石膏属大寒之品,易伤阳气。 
 
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