夏天美眉追求玲珑曲线，不必挨饿，只要抓住饮食小撇步，一样可以吃的营养又有饱足感，而且有助嗯嗯畅通。营养师建议补充膳食纤维高的菇类，不失为好选。尤其适合运动后，感觉肚子咕咕叫有饥饿感，或是平时嘴馋，想找零食塞嘴巴的人。
舞菇丝瓜汤
营养师李婉萍表示，富含膳食纤维且热量低的菇类，适度食用有助加速肠道蠕动，排出体内长期堆积的宿便及毒素，改善肠道环境，不但帮助女性打造曲线，同时也能改善肌肤状况。此外，吃菇也能提升大大饱足感，不必为减重刻意节食，同时能让心情变美好。
外食族钠摄取量高易水肿 适度食用菇类均衡一下
女性经常容易犯下许多NG的饮食习惯，导致肥胖与慢性疾病上身！举例来说，无法抗拒高热量的甜食，是众多爱美女性的身材克星，而在吃甜食的同时身体也会大量消耗维他命Ｂ群，且容易上火，因此建议不妨适度补充含有维他命Ｂ群舞菇，维持营养均衡。
此外，营养师李婉萍也指出，由于现在上班族女性经常外食，其中钠含量相当高，容易造成水肿，故建议适度食用钾含量高的舞菇，促进钠排出体外，消除身体水肿。
吃菇很有「膳」！增饱足不吃肥
三道夏日好菇道营养食谱学起来
以下推荐三道夏日好菇营养食谱，让女性轻松吃出健康与窈窕，自信大大提升，并以方便快速的家常烹饪方式与简单可得的常备食材，满足爱美女性的胃口，兼顾味蕾的享受：
舞菇丝瓜汤
【舞菇丝瓜汤】：
材料〈两人份〉：
舞菇1包、丝瓜1条、姜片10克、虾米30克、葱花20克、盐、白胡椒粉少许、油1大匙、水400克。
作法：
1.丝瓜削皮后切成厚片，虾米用温水浸泡10分钟后沥干备用。
2.热锅放入油、葱花、姜片和虾米炒出香气。
3.加入舞菇和丝瓜拌炒，等到丝瓜稍软，加水继续闷煮到滚。
4.汤滚后，加入少许盐巴和白胡椒调味即可。
小撇步：丝瓜煮过，会大量出水，拌炒时可斟酌添加水量。
鲜菇豆腐温莎拉
野菇鲜虾拌面
【鲜菇豆腐温莎拉】：
材料〈两人份〉：鸿喜菇1包、嫩豆腐1块、干海带芽5克、花椰菜30克、柚子醋酱20克、姜末5克、白芝麻适量。
作法：
1.豆腐沥干，花椰菜切小块备用。
2.海带芽平均铺在盘上，放入豆腐、鸿喜菇和花椰菜。
3.不需盖上保鲜膜，直接以微波炉加热3分钟。
4.取出后，淋柚子醋酱，放姜末，撒上白芝麻酱拌匀即可。
小撇步：柚子醋酱，可用较易取得的油醋酱替代。
【野菇鲜虾拌面】：
材料〈两人份〉：雪白菇1包、家常宽面2份、白虾6只、油葱1大匙、猪油1大匙、蚝油1大匙、乌醋1小匙、辣椒1条、大蒜、白胡椒粉少许。
作法：
1.辣椒切段，大蒜切片，宽面烫熟后捞起备用。
2.加热猪油和油葱，再加入白虾、辣椒和大蒜片一同拌炒。
3.加入雪白菇继续拌炒，虾子变红时，加入宽面拌炒。
4.放入蚝油等调味料，搅拌均匀即可上桌。
【健康小叮咛】：
虽然菇类的普林量，不如内脏、海鲜、肉类来得高，但是，仍然比一般蔬菜高；对于患有尿酸高、痛风控制不良的患者，还是得注意摄取勿过量。
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