想消除脂肪肝，该怎么做？中医师黄浩瑞建议，前2、3周可先减少主食、淀粉类，增加优质蛋白食物，如鸡蛋、鱼肉，将脾胃调理正常后，要多吃全谷杂粮，包括豆类、坚果类，并搭配规律运动，脂肪肝就能随着健康改善，而逐渐消失。
高达4成国人有脂肪肝
据统计，国人约有3至4成有脂肪肝，远高于B、C型肝炎，且男性较女性高出1.8倍，患者主要年龄层多在30岁至49岁间，而20到29岁的年轻族群，也有近3成有脂肪肝。
错误饮食习惯造成脂肪肝
台北市立联合医院林森中医昆明院区中医科主治医师黄浩瑞指出，脂肪肝可分为酒精性及非酒精性，非酒精性除主要与肥胖、第二型糖尿病、高血脂等代谢症候群有关。常见原因包括饮食习惯过度精致、肥美，以及营养不均衡导致肝脏功能坏损，而产生脂肪肝。
增进脾胃功能 有助消除脂肪肝
黄浩瑞表示，脂肪肝就是脾胃运化失职，导致代谢废物堆积在肝脏，进而影响肝脏功能，长久下来除了肝脏外，还会影响五脏六腑，造成许多症状加重。中医认为脾胃可升清降浊，能将食物中营养保留，把无用废物排除，也就是吃对食物就能消除脂肪肝。
运动如气补 根本改善脂肪肝
「药补不如食补，食补不如气补。」黄浩瑞强调，患者饮食应少吃精致淀粉类、增加优质蛋白食物，如鱼、虾、禽类等，可补充肝脏修复所需营养，也有利于脾胃复原，运动可补益体内气血，增进新陈代谢，同时改善脾胃运化功能，从根本改善脂肪肝。
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