疲倦、心悸、脸色苍白，可能是缺铁性贫血。该怎么治疗？如何正确、轻松又安全地补铁？
谁容易得缺铁性贫血？
?有子宫内膜异位或肌瘤问题的女性
?孕妇
?3岁以下婴幼儿
?素食或为瘦身节食的人
?老人家
女性容易得缺铁性贫血，主要是体内保存的铁质，会因为每次经期耗损，尤其是有子宫内膜异位或肌瘤问题的女性，月经出血量常比其他女性多，更容易贫血。此外，肠胃道溃疡出血、痔疮流血，甚至癌症，都是缺铁性贫血的可能病因。
孕妇因为胎儿需要从母体获得铁质帮助成长，所以需要更多铁。3个月∼3岁婴幼儿容易因牛奶的铁质不够，又没有适时添加副食品而贫血。高雄医学大学在台湾南部调查发现，有30％的婴幼儿缺铁。茹素或节食的人铁质来源常会不够。台大医院营养师郭月霞则观察到老年人牙齿不好，吃得少再加上嚼不动肉类，容易有缺铁性贫血。
简单的贫血自我检查
血液科医师建议，如果常觉得体力差、头晕、心悸、脸色苍白，不妨先自我检查：站在镜子前翻开眼睛下眼睑，观察下眼睑颜色；或者翻开下唇，查看齿龈和下唇黏膜色泽。
如果苍白缺乏血色，最好至血液肿瘤科检查。医师除问诊外，也会抽血检查血红素、红血球大小（缺铁性贫血患者的红血球比较小）、血中铁含量多寡，诊断是哪一种贫血。
把握大原则 轻松补铁
没有铁，我们会头晕、疲倦，甚至影响记忆力和学习能力；但是铁并非多多益善，过量容易引发心脏病、巴金森氏症。
从饮食中摄取铁还是最安全的，不会有任何过量而产生毒性的风险，而且充足的营养可以让铁发挥最大的效益，吸收的铁才能用在血红素的合成以及增加红血球的量。
其实，从饮食摄取铁并不难。只要了解各类食物的含铁量、每日营养摄取量基准值的百分比（％DV，表示食物中的铁供应量占一日所需的百分比，包装食品的营养标示上都会看到，不同食物相加达到100％就表示足够）及铁营养密度（mg/100kcal，选择密度值高的食物，可以得到铁，同时避免热量过多），就能掌握自己的铁质摄取。
常听到一般人，甚至医师会随口建议缺铁性贫血患者多吃葡萄干、苹果补铁，其实这两种食物含铁量都在0.5毫克以下，上不了优良铁质排行榜。动物性食物含有血铁质，铁的吸收率还是要比植物性食物来得高，因此像红肉瘦肉、内脏类、海产都是很好的动物性铁质来源。
还有一些小撇步可以提升铁质的吸收：
1.多补充维生素C：尤其是吃素的人可以多补充含维生素C的食物，餐后吃些水果如番茄、橘子、柳丁等，这些水果也含有柠檬酸，可与维生素C并用，更可加倍人体对铁的吸收。
2.用铁锅煮菜也能多吸收一些铁，且要在锅中加入水和酸性物质如糖醋、红烧加番茄一起煮，才能让铁锅溶出铁质；不过要注意保养锅子，若是铁锈就无法吸收了。
3.餐后别太快喝茶或咖啡：一杯茶会降低64％的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39％，营养师建议，最好饭前饭后两小时避免喝茶与咖啡。
不只茶、咖啡，像蔬菜及青草茶中也含有多酚，同样会影响铁质吸收。
4.避免植酸、草酸类食物：蔬菜、谷类、豆类和核果类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的纤维质也会在肠道中与铁结合，使铁排出体外。
瑞士学者曾提出一个建议，认为饮食中的植酸摄取量应降到每餐小于10毫克，才不会影响铁质的吸收。营养师也建议可同时摄取含维生素C的蔬菜，如杏、酪梨、枣子、草莓、黑芝麻、红豆、绿花椰菜、海藻、红苋菜，可改善植酸抑制铁质吸收的效果。
5.错开钙与铁摄取的时间：因为同时摄取高量的钙质会抑制身体对铁的吸收，中华民国营养师公会秘书长黄翠华建议，可以利用早餐时摄取所需的钙质，而午、晚餐就以铁质为主。
老人贫血，补铁还不够
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