慢性肾炎是指以蛋白尿、血尿、高血压、血尿为基本临床表现，病情迁延、缓慢进展，最终将发展为慢性肾衰竭的一种肾小球疾病。患者可出现水肿，轻者仅早晨起床后发现眼眶周围、面部肿胀或午后下肢踝部出现水肿。严重者可出现全身水肿；同时出现高血压和尿异常改变，尿异常改变几乎是慢性肾炎患者必有的表现。
推荐药材、食物：
禁食药材、食物
忌食钠含量高的食物，如咸菜、皮蛋、香蕉、百合、玉米、地瓜、糙米等。
生活保健
慢性肾炎患者的免疫力、体力均较差，容易受到感染，使慢性肾炎急性发作，或导致肾功能恶化，所以平时的生活与工作要保持规律。低蛋白与低磷饮食可以减轻肾小球高压、高灌注与高滤过状态，延缓肾小球硬化。
要劳逸结合，避免过劳过累，尽量避免长途旅游，同时可进行适量运动，增强自身的抗病能力。切忌盲目进补，切勿使用Gentamicin (治疗葡萄球菌、肺炎球菌等细菌引起感染症之药物）等具有肾毒性的药物，以免引起肾功能的恶化。
民间偏方
血热瘀结型慢性肾炎小偏方：取金银花、连翘、石苇各20克，紫丹参、白茅根各30克。一同加水煎服，每日1次，分3次服用，有清热解毒、活血化瘀的功效，对于慢性肾炎有很好的辅助疗效。
慢性肾炎患易水肿？巧吃玉米须鲫鱼煲调理
★玉米须鲫鱼煲
食材：鲫鱼450克，玉米须90克，莲子50克。
调味料：葱段、姜片各5 克， 盐、油各适量。
做法：
将鲫鱼清洗干净，在鱼身上打一字花刀；玉米须洗净；莲子洗净泡发。
锅上火倒入油，将葱段、姜片炝香，放入鲫鱼略煎，再倒入水，加入玉米须、莲子煲至熟，调入盐即可。
食用前，将玉米须捞出丢弃，饮汤食鱼肉。
功效解读：本品可健脾固肾、利水消肿，对慢性肾炎导致的水肿、少尿、高血压等症状有很好的疗效。
★石苇蒸鸭
食材：石苇10克，鸭肉300克。
调味料：清汤、盐各适量。
做法：
石苇用清水冲洗干净， 用纱布袋包好，扎紧袋口。
将药袋放入去骨、洗净的鸭肉中，加盐及清汤。
上笼蒸至鸭肉熟烂后食用。
功效解读：石苇具有清热生津、利水通淋的功效，可用于频尿、尿急、尿痛、尿血等症的辅助治疗。鸭肉具有清热解毒、益气补虚的功效，对慢性肾炎患者有一定的食疗作用。
本文出自人类智库《健康长寿饮食秘方》
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