春天好想睡~营养师教你用吃打败睡神

 

「好想睡喔~」春神来了,百花盛开,但春神所到之处,似乎也有「睡神」紧紧相随,让许多人觉得懒洋洋,即便是晚上有了充足的睡眠,隔日白天还是精神不振,昏昏欲睡,呵欠连连!营养师表示,春困与大脑缺氧有很大的关系,特色是越睡越想睡,想要恢复精神和体力,不妨多摄取一些山药薏仁粥和扁豆茯苓鲫鱼汤。

春天嗜睡不是故意的!真正原因是…

大千综合医院营养师詹淑云表示,「春困」是人体随季节气候变化的一种自然反应。在冬天为了防止散失大量的热能,人体在中枢神经系统的调节下,皮肤处于收缩的状态。春天天气变暖,大地复苏,皮肤血管及毛孔渐渐扩张,皮肤的蓄能量大大增加,但此时人体的血流量并没有增加,当供应皮肤的血流增加,相对地供应大脑的血液就会变少,大脑含氧量下降,中枢神经系统兴奋刺激减少,就容易出现春困的现象。

另从中医的角度来说,春天天气相对潮湿,空气当中含水量大,当湿气通过人体呼吸途径进入身体,就容易「湿困脾胃」,造成脾胃运作失常,使人中气不足,导致疲劳、乏力、头晕和昏昏沉沉。

春困不是病,但「越睡越困」常害生活乱了套

詹淑云营养师表示,春困的特征是越睡越困,过多的睡眠会降低大脑皮层的兴奋性,使大脑处于抑制状态,人就会变得更无精打采了。虽然春困不是病态,但是其疲累的状态,却会对生活及工作造成诸多不利的影响。

春天好想睡~营养师教你用吃打败睡神

虽然春困不是病态,但是其疲累的状态,却会对生活及工作造成诸多不利的影响。虽然春困不是病态,但是其疲累的状态,却会对生活及工作造成诸多不利的影响。

拒绝春天睡神上身 走出户外做运动+正确饮食

如何拒绝春天睡神上身?多到户外走走、呼吸新鲜空气是不错的方式,可以改善大脑皮质功能,使人身心舒畅;选择适合自己体能的运动,运动可以增加身体代谢,加速血液循环,提高大脑供氧量。

除此之外,远离会降低血液流速和供氧功能的油煎、油炸、高油脂等食物,避开易伤脾胃阳气的寒凉食物,并在均衡饮食的前提下,多喝水、多吃一些黄绿色时令蔬果,或在中医有健脾祛湿作用的食物,都是值得参考的方法。

把疲劳吃光光!2好料理解春困

詹淑云营养师说明,水是生命之源,身体内的器官必须依赖水分才能正常运作,体内如果缺水,新陈代谢速度减慢,就会形成强烈的困倦感。大鱼大肉容易导致身体体质变酸,引起疲劳感,因此在春天多吃一些黄绿色时令蔬菜和水果,对于恢复精力、消除或预防春困都有很大的帮助。

另外,辛味食物有祛湿、促进血液循环、兴奋大脑中枢的作用,可促进食欲,帮助肠蠕动,调升阳气,烹调时可加入提味,有助改善春困。而山药、芡实、莲子和茯苓,在中医属于健脾胃的食物;鲫鱼、鲤鱼、赤小豆、薏仁和扁豆有祛湿的作用,都是改善春困的好食材。

多喝水、多吃一些黄绿色时令蔬果,或在中医有健脾祛湿作用的食物,都有助改善春天疲劳的情况。多喝水、多吃一些黄绿色时令蔬果,或在中医有健脾祛湿作用的食物,都有助改善春天疲劳的情况。

【山药薏仁粥】

材料:山药30克、薏仁30克、去芯莲子15克、红枣10枚、小米50克。

做法:将薏仁洗净后泡水约3个小时,放入锅中,加入去皮切丁的山药、莲子、红枣、小米和适量水分,一起熬煮成粥即可。

作用:中医理论认为山药健脾除湿,薏仁利水消肿,红枣益血补身。而小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易消化,适合搭配山药和薏仁煮粥,可以让人不知不觉中消除春困,预防大脑缺氧,恢复体力和精神。

【扁豆茯苓鲫鱼汤】

材料:扁豆 15克、茯苓 15克、鲫鱼250公克、姜少许。

做法:鲫鱼除去内脏后洗净、切块,放入锅中,加入洗净的茯苓、扁豆、姜片和适量清水,以大火煮沸后改小火续煮至熟,最后调味即可。

作用:中医理论认为扁豆、茯苓和鲫鱼都有健脾利湿的作用,可用于脾虚有湿所致的体倦乏力,而西方营养学认为鲫鱼的蛋白质丰富,含各种人体必需胺基酸,是增强体力的好食材。

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