有机亚麻籽油，众多研究表明：每100克的亚麻籽可出30克油。100克油中，饱和脂肪酸占9%，油酸占17%，二者相加为26%；总的不饱和脂肪酸为74%，其中含α‐亚麻酸为57%，亚油酸为16%。一起来了解有关有机亚麻籽的功效吧。
一、有机亚麻籽油的功效
(一)有机亚麻籽油的功效
1、 预防心脑血管病：由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起心肌 梗塞和脑梗塞。人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受 体的数目。因此，能有效防止血栓的形成。
2、降血脂：α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的转化，使低密度脂蛋白(LDL)降低，高密度脂蛋白(HDL)升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。
3、降低临界性高血压：血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。若长期使用降压药，易引起许多不良反应。α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。
4、 抑制癌症的发生和转移：正常的体细胞会因为机体功能的失衡而产生病变，而癌细胞形成后会产生大量的能抑制多种免疫细胞机能的二烯前列腺素，降低人体免疫系 统功能，使癌细胞得以增殖和转移。α-亚麻酸的代谢产物可以直接减少致癌细胞生成数量，同时削弱血小板的凝集作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人 体的免疫系统功能，从而能有效地防止癌症形成以及抑制其转移。爱斯基摩人乳腺癌的发病率很低，是因为他们大量进食鱼类或其它海产品，脂肪摄取量虽然大，但不饱和脂肪酸成份多，主要是n-3系脂肪酸(α-亚麻酸)，因此其癌症的发病率极低。
5、 抑制过敏反应、抗炎作用：α- 亚麻酸可降低多核白细胞(RMNS)及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸(AA)的含量，使过敏反应发生时AA释放量减少，从而降低LT4(白三烯)的生成;代 谢产物 EPA 还有与 AA 竞争△5去饱和酶的作用;α-亚麻酸对过敏反应的中间体 PAF(血小板凝集活化因子)有抑制作用。所以认为，α-亚麻酸对过敏反应及炎症有抑制效果。临床研究得出，牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所 致，而摄入一定量的EPA后症状得以减轻。大量的动物实验证明，体质的过敏反应亢进是由摄入含α-亚麻酸食物的缺乏引起的。
6、 抑制衰老：随着年龄的增加，体内各种自由基的数目不断增多，而谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)数量逐渐降低，活性逐渐减 弱，因此自由基代谢产物丙二醛(MDA)的生成增多，使细胞受到损伤，组织器官功能下降。服用α-亚麻酸后，GSH-Px 及 SOD 活性增加,MDA 的生成减少，揭示α-亚麻酸有抗衰老作用。
7、增强智力
健全的大脑绝对不可缺少脂肪酸，特别是α-亚麻酸，脂肪酸为大脑提供所需的能量，人脑之所以能从事高度复杂的工作，离不开高质量的脂肪酸。18个碳原子的 α -亚麻酸可以进一步延伸碳链，增加双键个数，生成 EPA 和 DHA。DHA 在脑神经细胞中大量集存，是大脑形成和智商开发的必需物质。
8、保护视力
视网膜中特别是视细胞外 DHA 特别多，如果缺乏，视力就会下降，视网膜反射能力恢复时间延长。而α-亚麻酸代谢产物DHA，可以提高和保护视力。
(二)有机亚麻籽油主要成分的功效
有机亚麻籽油主要成分是α-亚麻酸
亚麻酸功效：增强智力 提高免疫力 保护视力 减少血脂 降低血压 稳定血糖 抑制出血性脑疾病和血栓性疾病 抑制癌症的发生和转移 预防心肌梗塞和脑梗塞 预防过敏性疾病
预防炎症以及减缓人体衰老等
在中华五千年的中医文献《 本草纲目》《别录》《 神农本草经》《中华医药大辞典》中，它属于 药食两用植物，种籽类，生长于世界各地，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕西、青海次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。是中国重要的经济作物，也是主要的油料作物。亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。
有机亚麻籽油，的最佳服用法是用于拌凉菜，其次是调汤(不超过70℃)，也可以直接服用。也可食用芥花油、核桃油。有机亚麻籽油是陆地上最补脑的食物，它的的亚麻酸含量最高，高达57%。他说，有机亚麻籽油还可提高免疫力，保护视力，减少血脂，降低血压，稳定血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等等。
研究发现，每天服用2-6汤勺亚麻籽油，6个星期甚至更短时间可以产生显著效果。例如，补充亚麻籽油两个小时后，有些抑郁者的情绪得到了改善;连续3天后，精力明显提高;在6-8周的时间里，大多数抑郁病人会睡得很好，精力充沛。 欣奇典亚麻籽油采用了纯天然的有机亚麻籽作为原材料进行压榨。在欣奇典亚麻籽油当中含有丰富的α-亚麻酸，而α-亚麻酸的含量超过了50%。不仅仅如此，在欣奇典亚麻籽油还含有构成人体组织细胞的主要成分α-亚麻酸属ω-3系列多烯不饱和脂肪酸，作为人体一种必需的不饱和脂肪酸，对人体有着重要的作用。种种营养元素的特殊性，证明了有机亚麻籽油是陆地上最补脑的食物。[
二、有机亚麻籽油的食用方法
(一)有机亚麻籽油的五种正确吃法
你可以通过多吃鱼类、动物脑和骨髓、散养蛋类、生绿叶蔬菜和生坚果种子，特别是三文鱼、马齿苋和核桃，来补充欧米伽3脂肪酸。你也可以额外补充高品质的、无污染的深海鱼油、豹油或海藻油，另外一个安全又经济的方法是同时食用高品质的冷榨亚麻籽油。
亚麻籽油的最佳食用方法是用于拌凉，其次是热调，也可以直接服用。 研究表明，对于严重缺乏欧米伽3脂肪酸的人，每天服用2-6汤勺(约20-60毫升，根据体重调节)亚麻籽油，六个星期甚至更短可以产生显著效果。
例如，补充亚麻籽油两个小时后，有些抑郁者的情绪得到了改善;连续三天后，精力明显提高;在6-8周的时间里，不少抑郁病人会睡得很好，精力充沛。在1-2个月以后，需要减少服用剂量，改为每天1-2汤勺(10-20毫升)，坚持服用4-6个月以上，也可以长期服用。对于婴幼儿：9个月到两岁，每天1小茶匙(约5毫升)亚麻籽油;两岁以上，每天2小茶匙(约10毫升)。
冷榨工艺是指在低于40摄氏度的条件下物理压榨的方法，一方面可以最大限度地保留亚麻籽内各种活性物质、维生素及微量元素，尤其是可有效地提高亚麻籽油内 Ω-3不饱和脂肪酸含量：另—方面非化学浸出，不经过精炼过程，皿麻籽油内没有化学成分和藿盒属的残留。
冷榨亚麻籽油富含 Ω-3不饱和脂肪酸，远远高于深海鱼油、核桃油相其他油脂。 Ω-3不饱和脂肪酸具有增强智力、提高记忆能力和逻辑思维能力、保护和改善视力、抑制过敏反应、增强抵抗力、提高免疫力、缓解励、抗抑郁等作用。
(二)亚麻油的食谱
1、亚芝麻油十全大补汤
配料：切片人参3钱芎藭、北芪、白术、茯苓、当归、芍药、熟地、桂枝各2钱。甘草1钱。
做法：将上面所说的质料洗净，加水，一同放入锅内用猛火煮10分钟，然后转用文火煲2～3小时，最后加入15ML-20ML亚芝麻油，盐调味即可。
2、十全大补汤功效
人参增强身体的力量、减轻委顿、抗朽迈、增加抵当力北芪强化心脏、扩张血管、抗朽迈、提高抵抗力力、强化肝脏
配料切片鹿茸5钱、乌鸡1只（除毛及内脏）、生姜2片（去皮）、红枣数粒（去核）、淮山、杞子、桂圆肉各3钱。
做法将上面所说的质料洗净，先把乌鸡在沸水中煮15分钟，然后捞出切块，与所有质料同放入沙锅内，加入适量清水，盖好煨炖5小时，最后加入少许亚麻，盐调味即可。
3、拌菠菜
原料：鲜菠菜250克。
制作要领：将菠菜用水洗净切段，入沸水中烫2-3分钟捞起沥干水分，拌入一羹匙亚芝麻油，适量食盐即可食用。
药膳道理；降血压。
食疗适用：本品可供佐餐，宜常服。
4、海带薏仁蛋
原料：海带60克，薏仁30克，鸡蛋二个。
制作要领：海带泡发漂洗后切丝，以及洗净的薏仁一路放入沙锅加水炖煮1小时，然后倒入炒熟的鸡蛋中，加亚芝麻油一羹匙及盐、胡椒粉、味精等调味即成。
食疗适用：高血压、冠芥蒂。
5、芹菜炒肉丝
原料：芹菜250克，瘦猪肉100克。
制作要领：芹菜洗净切段，用少许盐水浸泡，猪肉洗净切丝，用小粉及酱油拌匀，倒入亚芝麻油3-5羹匙，将锅烧热加姜片略炒，倒入肉丝旺火炒熟，加芹菜一路翻炒，即可食用。
食疗适用：降压运便，驱风清血。
三、有机亚麻籽油
(一)有机亚麻籽油靠谱吗
说有机亚麻籽油，一定要谈谈有机亚麻籽，要谈有机亚麻籽，还要说说有机肥料，目前中国种植亚麻籽的一亩地产量为360斤，这360斤是指在良好的土质，化肥、农 家肥、亚麻籽高产的种植技术，灌溉，合理的田间管理，有效的病虫害防治的等全方位配合的情况下才能有这样的产量，如果将化肥这种重要肥料和农家肥完全替换 为有机肥的话，大家想想看如此小产量的有机亚麻籽能满足大批量销售的有机亚麻籽油吗?答案显而易见：根本不可能，你所看到的有机亚麻籽种植基地，只是个样板 ，拿出一小块地施上些有机肥，贴个大的广告牌写上：“xx有机来亚麻籽基地”!等这块地上的亚麻籽成熟了拿到检测机构换上一个小本本，这个小本本称作有机证， 从此本公司的所有亚麻籽就都是有机亚麻籽了，榨出来的油也是有机亚麻籽油了！所谓的有机亚麻籽油只是商家想要多掏你袋里的钱罢了！
有机亚麻籽油(文：健康无忧网)
(二)孕妇选购有机亚麻籽油方法有哪些
现在很多准备怀孕的妇女，孕妇和产妇都非常喜欢的一样东西就是亚麻籽油，亚麻籽油中富含大量的亚麻酸，亚麻酸是dha和epa的母体。对孕产妇和婴儿有很好的作用。在购买和食用过程中有很多要值得注意的地方。
食用油品种越来越繁多，从以前的沙猪大战，进行到现在的百家争鸣，再加上各家的如火如荼的广告宣传，很多消费者不知道该选向何方，现在购买食用油要了各种食用油的知识，才能选到一款适合自己的食用油。现在有一个小妙招，即使我们对不同种类的食用油相关知识不了解，我们也能选到合适自己的食用油。
首先，看三种脂肪酸的含量，即油酸，亚油酸，亚麻酸这三种酸的含量比例。最健康的比例就是亚油酸：亚麻酸=4:1，这三种酸的比例最好的食用油就是亚麻籽油。
其次，就是看食用油标签上的日期，购买日期与制造日期时间间隔最好不要超过三个月。
第三，尽量选用小包装，因为大部分植物油中多含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易发生氧化，大包装长时间食用油使用不完，剩下的食用油营养成分容易遭到破坏。
第四，看标签上是否标有非转基因字样。目前国内的食用油中70%都是进口的，进口的多为转基因食用油，在选购的时候要看一下标签上的说明。
第五，根据自己的需求选择，如果经常煎炸食物，就选烹饪调和油，如果不经常煎炸食物就使用色拉油，如果想养生保健就选用亚麻籽油。如花生油、豆油、主要用于煎、炒、炸等。葵花籽油、亚麻籽油、风味型调和油主要用于凉拌、增菜色等等。
以上五点是孕产妇家庭中，选择食用油是要注意的地方。非常值得推荐的就是会宁亚麻籽油，是非常适合孕产妇和婴儿使用的。并且会宁自古就有“状元县”“长寿乡”之称。可能单凭我一句推荐会宁亚麻籽油的话说服了不够，那么我们就让科学来证明：生长亚麻籽油的地区很多，但是会宁有自己独特地因素，能让亚麻籽油中亚麻酸含量最高，并且最具活性因子。
1，气候条件和地质元素对植物的性能起到决定性因素，独特少数特有的地质元素，使会宁的亚麻籽油被人体吸收快，体内转化也快。
2，当地非常传统非常正宗的古法小榨，这一压榨技术能够在最大程度上保留亚麻籽油的营养成分。
3，会宁地处山高地远处，并未受到“现代文明”的污染
在选购好亚麻籽油之后，迎来的就是使用方法，亚麻籽油的使用方法也是有说法的，怎样吃能够让身体吸收的更多更好呢？
亚麻籽油中含有大量的多不饱和脂肪酸，在使用中不易温度过高，孕妇吃的话，最好不要煎炸，可以凉拌菜，加入牛奶中，滴在面包上都是可以的。这样可以吸收到更多的亚麻酸，能够充分让胎儿和孕妇都充分补充到dha和epa。
第三个问题就是储存，因为亚麻籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸稳定性差。易氧化，易变质，易受到外界条件的影响，因此在储藏中放在阴凉处，避免阳光直射发生氧化。
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