多咀嚼、大脑链接，打造高效聪明脑
之前我在网络直播时，有妈咪问，为何孩子正餐吃不好，餐后点心却不停地塞？又或是含饭都不爱嚼??等。这让我想到，日本研究发现，咀嚼时，可以增加大脑二十八％的血流量，让孩子提神醒脑情绪好。研究发现，咀嚼会刺激脑部的海马回细胞，这是主管记忆力和学习力的区域，因此多咀嚼会提升智力和记忆力，不咀嚼则会有很多发展问题，而且被追着喂大的孩子，最不爱咀嚼。
如果大脑没有从正餐咀嚼得到大量的刺激，又要维持身体的平衡，那孩子就会另辟战场，不断从点心、零食、饼干，来满足自己的热量及大脑了。所以，正餐别吃得软软软，阶段性地调整孩子的硬度，就是这个意思。各位苦主，这样大家有比较懂了吗？
硬或酸的食物能增加咀嚼力，产生饥饿感
如果你觉得孩子到大了之后，再来练咀嚼能力也不迟，那真是大错特错。在副食品添加期，如果爸妈不重视宝宝的咀嚼能力，忽略半流质与固体食物的混合给予，而一直提供流体食品，孩子的口腔没有多种类的食物刺激，接着进食行为会有问题（例如：过度挑食、一直不咬就吞），最后就影响营养摄取，创建出不当的饮食习惯。
最常见到的就是一岁半后的宝宝，吃一口饭，要花上数十多分钟，含在嘴里不咬也不吞；或是只爱喝奶，只会吃糊状食物，遇到稍微硬一点的东西，就马上作恶吐出来。
很多孩子不好好吃饭是因为没有饥饿感。除了增加活动量外，家长有时也可以在餐前，让孩子咀嚼少量微酸或需要咀嚼的小点心，例如蔓越莓干、坚果等，因为酸食可以提高口腔咀嚼肌的张力，让孩准备好来吃饭；而咀嚼硬的食物，则是先将消息送进大脑饥饿中枢，让大脑产生饥饿感，敲钟准备吃饭啰！
早餐多咀嚼，帮孩子赶走起床气
许多孩子早上上学前，会有起床气，情绪不好。教大家一个小撇步，帮孩子早餐准备些需要咀嚼的，例如厚土司夹蛋（嘴巴需要张大）、煎萝卜糕（脆脆硬硬的）、奶皇包加豆浆、海苔饭团夹玉米坚果，「咬」能帮助孩子提早醒过来，快快脱离恍神状态。
如果你的孩子早早要上学，总是跟要上班的家长打仗，有严重的起床气，给大家以下的建议。
一、 前一天再早十至二十分钟上床，避免睡眠不足造成的起床气。
二、早上起来让日光洒进房间或开灯。
三、 别到最后一刻才让孩子起来，这样会让要醒过来的时间不够。
四、找一些起床仪式，让孩子真正醒过来，例如：
●玩具攻击法：利用他喜欢的玩具来叫醒他；
●音乐醒觉法：放音乐让孩子起床；
●感统触觉包围法：用棉被用点力包覆重压身体；
●感统前庭觉刺激法：抱起来跳一跳弹簧床或转一转等等，或在床上滚翻几圈，都会加快孩子醒来的时间。
五、 食物咀嚼法：这个方法很重要，因为早上起来准备的早餐是需要咀嚼的，会帮助孩子大脑清醒。
六、 用触觉刷、触觉玩偶、触觉布书法：帮助孩子一早进行四肢刷澡的动作，很多妈妈反应，三分钟就可以清醒了。
以上方法，大家都可以试试看喔！
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