玫瑰茄，中药名，为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子。本品略呈圆锥状或不规则形，长2.5～4cm，直径约2cm，花萼紫红色至紫黑色，5裂，裂片披针形，下部可见与花萼愈合的小苞片，约10裂，披针形，基部具有去除果实后留下的空洞。花冠黄棕色，外表面有线状条纹，内表面基部黄褐色，偶见稀疏的粗毛。体轻，质脆。气微清香，味酸。
一、玫瑰茄的作用与功效
(一)玫瑰茄泡水喝的功效
玫瑰茄又叫做洛神葵或者洛神花，是一种草本植物。玫瑰茄里面含有丰富的蛋白质以及有机酸，还有多种矿物质和大量的天然色素，对高血压、心脏病等都有一定的治疗作用。玫瑰茄是一种人类近年来菜逐渐发现并食用的食品原料，它能够加工成各种食品，从玫瑰茄提取出来的色素是天然的着色剂。
中医认为洛神花其味酸、性寒，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。还有活血补血、养颜美容的功能。
现代研究表明洛神花含有原儿茶酸、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。
洛神花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料。洛神花还有保肝、抗癌的功效。所以，洛神花是一个很好的天然保健药物。
适宜人群:
一般人群均可食用，高血压患者和熬夜人群适宜食用。
(二)玫瑰茄的功效与作用
1、消暑、降压、强化血管弹性之功效。
2、清热解毒，有帮助消化、生津止渴的效果，也是减肥佳品。
3、清凉解毒利水，降血压。
4、开胃、润肠、润肺、助消化、抗感冒、消炎。
5、美容、减肥瘦身。
(三)玫瑰茄的药用价值
【药名】玫瑰茄
【入药部位】植物的根、种子。
【泡制方法】摘取花萼连同果实，晒1天，待缩水后脱出花萼，置干净草席或竹箩上晒干。
【性味】酸，凉。
【归经】归肾经。
【功效】敛肺止咳，降血压，解酒。
【主治】主肺虚咳嗽，高血压，醉酒。
【用法用量】内服：煎汤，9～15g；或开水泡。
【相关论述】《新华本草纲要》根、种子有利尿，强壮功能。
(四)玫瑰茄的食疗价值
具有降血压、抗坏血病和利尿的药效，并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。
1.祛压降脂：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
4.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
(五)玫瑰茄的副作用
玫瑰茄的花萼同时还可药用，其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。都说物极必反，玫瑰茄功效如此之多，那它是否存在副作用呢?玫瑰茄的副作用是什么呢?
玫瑰茄的花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行业的食品添加剂。
玫瑰茄气微香、味酸，维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等。具有清凉解毒利水，降血压等等功效。
玫瑰茄可消除疲劳及便秘,并具有利尿、促进新陈代谢的功效。墨西哥科研人员研究发现，经常饮用玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三脂值，达到防治心血管疾病的功效。
美国科学家研究发现，经常饮用玫瑰茄有助于降低人体血液中的总胆固醇值，能够防治心血管疾病。玫瑰茄水萃物有抑制氧化作用，可以抑制总胆固醇及低密度脂蛋白中胆固醇.科学家还发现，饮用玫瑰茄还可起到减肥作用，95%的使用者体重下降了1到3公斤。
玫瑰茄基本上没有什么副作用，不过一定要说玫瑰茄的副作用那就是玫瑰茄中含有大量的有机酸，胃酸过多的人，尽量不要饮用。肾功能不好的人，要适当饮用。孕妇也要适量饮用。
二、玫瑰茄的作用及食用方法
(一)玫瑰茄炖银耳
材料：银耳20克，玫瑰茄5枚，冰糖少许
做法：
1.银耳用水泡发，用刀切碎，这样比较省火.
2.将银耳煮至八成熟，放入玫瑰茄.
3.待玫瑰茄从深红色变成粉色后，放入冰糖，再小火煮10分钟.
4.十分钟后关火，将已经煮过的玫瑰茄挑出.然后放凉后食用.
(二)玫瑰茄红茶
材料：玫瑰茄（又叫洛神花）适量，红茶包1个
做法：
1.将玫瑰茄花与茶包放入茶壶中，加入热开水冲泡
2.约2分钟后泡开，稍凉放入蜂蜜或者冰糖调味，即可饮用
(三)玫瑰茄泡水喝
冲泡方式：取一大匙洛神花放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。
特别提示：
1、如直接用沸水冲泡，洛神花中含有的丰富天然维生素会被破坏。正确的饮用的方法：先倒入1/3凉开水，再倒入沸水至满杯,浸泡3-5分钟后饮用。
2、孕妇禁用。
保存方法: 花草茶越新鲜越好，除了购买时要注意保存期限外，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质。以下几点是作为一个“护花使者”必须注意的事项：
第一，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。
第二，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。
第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
(四)玫瑰茄泡水一天吃多少
玫瑰茄泡水一天喝两次就够了。玫瑰茄非常不经泡，花萼泡两次基本就没什么味道了，营养价值也没有了，再喝就像喝白水似的，清淡无味了。
所以建议大家，用玫瑰茄泡水的时候，第一次可以用温度稍低的水，不要用沸水，一下子就把所有味道、营养都泡出来，第二次再倒热水冲泡。这样一来，第二次的玫瑰茄花茶，仍会微酸，而且经过第二次热水的浸泡，将玫瑰茄的细胞壁撑破，玫瑰茄的营养成分和微量元素流入花茶中，玫瑰茄的营养就能被完全利用上了。
玫瑰茄泡水，有助于促进胆汁分泌，所以可以午饭后，和晚饭后各泡一杯，有助于消食，去油腻，也没那么伤胃。
(五)玫瑰茄的食用方法
玫瑰茄的食用方法中最受欢迎的就是将玫瑰茄烹制成花茶。除此以外，也有用玫瑰茄来泡酒、制甜品，和煲汤的。由于玫瑰茄味道微酸，采用传统方式冲泡，味道极淡，没那么好喝。所以对玫瑰茄最好的处理方式也是烹煮。通过明火烹制，玫瑰茄的营养成分会渐渐渗入花茶中，味道也可以得到进一步提升。
玫瑰茄的煮法：
煮法一：
材料：洛神花10克，冰糖或蜂蜜适量
1、将洛神花放进小锅里，加水，中火烹煮。
2、待花茶煮沸，沸腾三分钟左右，即可关火。
3、利用锅的余温，让洛神花在锅中再焖5分钟。
4、用筛子滤掉茶渣，将洛神花茶水倒入杯子中。
5、待洛神花茶摊到温凉，加入冰糖或者蜂蜜搅拌，即可饮用。
煮法二：
材料：洛神花60克，乌梅170克，山楂150克
1、将洛神花、乌梅、山楂全部到入小锅中，加入4500克的清水，用大火将茶水煮沸。
2、待茶大火煮沸后，调成小火，再焖煮30分钟，即可关火。
3、用筛子将茶渣滤掉，倒入杯子中，即可饮用。
玫瑰茄的作用(文：健康无忧网)
(六)玫瑰茄可以和菊花搭配喝吗
原料：玫瑰茄(洛神花)10朵 菊花10朵 冰糖10颗
玫瑰茄菊花茶的做法
1)将玫瑰茄(洛神花)放在冷水中清洗2遍，不需要久泡。洗净后放入壶中。
2)把菊花也放入壶中，倒入开水，放入冰糖，搅拌均匀后即可。夏季适合冰镇后饮用。
小诀窍
玫瑰茄，学名洛神花，有人也叫它洛神葵。能活络气血，消除肝火和心火，还可以去除口腔的怪味道。
玫瑰茄(洛神花)当中含有果酸，果胶，可以去除身体的油腻，具有减肥的功能，让你远离臃肿的身材。当中富含的大量维生素C，可以抗氧化，减缓皮肤的衰老，并且有美白肌肤的功效。
玫瑰茄(洛神花)，在超市卖茶的地方一般有售，如果你当地的超市没有，在中药店也可以卖到。买回后，应该放在密封罐或密封袋中，放在干燥处的地方保存，这样它的香气才可以保持。
泡茶之前，一定用冷水清洗两次，不要用热水，也不要长时间的浸泡。冲洗掉表面的尘土即可。
玫瑰茄(洛神花)一般我只冲泡一次，第2泡的味道和颜色都淡了很多，无需再喝。
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