图／本报数据照片
夏季气候潮湿炎热，是肠道传染病的流行季节，根据疾病管制署监测数据，今年已通报205起腹泻群聚，近1个月已有15万人因肠胃道症状就诊，年初以学校群聚为多，近期则是发生于餐饮旅宿业者，并以感染诺罗病毒为主，其次为沙门氏菌及肠炎弧菌。疾管署日前委托民调公司，针对约1,100位、18岁以上民众进行电访调查，结果显示，近5成民众吃饭前或上厕所后，不会用肥皂洗手，也有5成民众误以为真空包装的食品可完全避免细菌，虽然97%的民众知道海鲜类食物需煮熟后再吃，但其中34.1%的民众不知道贝壳类海鲜煮到壳开了，还需要多煮3到5分钟才算是煮熟。
防疫医师黄婉婷说，食品在真空包装的过程还可能被细菌污染，不可轻忽。另外，调查发现，近4成民众认为吃到不安全的食物应马上催吐，其实不建议这么做，可能造成吸入性肺炎，或灼伤食道，最好尽快就医；另外，60.7%民众知道A型肝炎有疫苗可预防，但仅有41.8%民众知道市面上有A型肝炎疫苗，尤其18-29岁民众不知道的比例偏高。
林口长庚医院儿童感染科主任黄玉成表示，儿科住院病患有超过2成都是沙门氏菌感染，是夏天最常见的细菌感染，几年前该院曾以感染沙门氏菌的病童和没有感染的儿童作对照分析，结果发现瓶装水是危险因素之一，不论是直接饮用或拿来泡牛奶，另一个因素则是家中有成人感染，但没有明显症状，所以建议给小孩子吃的食物一定要煮沸比较安全。
疾管署监测迄今，今年已通报205起腹泻群聚中，其中有141起阳性群聚可检验出病因；其中发生于学校占69起，以幼稚园最多，餐饮旅宿业者41起，医院18起，人口密集机构如安养院14起、军队2起，其他7起。黄婉婷呼吁民众，唯有勤洗手及注意饮食卫生，避免生饮生食，尤其贝壳类海鲜务必烹煮至全熟，处理食材也应注意个人卫生习惯，方可降低感染疫病的风险。
数据源／疾管署 制表／吴佳珍 ■联合报
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