有很多人会说冬天最难减肥了，因为到了冬天许多人会胃口、食量大增，而冷冷的天气，也会让很多人只想待在家里，窝在被窝里，不想活动，但若要减肥又必须做到控制饮食加上适量运动，偏偏这两件事在冬天最难做到，因为冬天气温下降，人体为了维持体温而需要增加热量，自然就会想进食及减少热量消耗，所以想多吃跟不想动，都是人体本能的反应，在寒流来袭之际还要跟身体的本能对抗，真的需要有强大的意志力，所以让中医药膳茶饮助您一臂之力！
陈潮宗中医师（左）强调，冬天进补又怕体重补过头，可利用药膳茶饮防止增胖。（图片提供／陈潮宗中医诊所）
其实减肥的人只需要在食材及亨调方式多加留意，在冬天还是能吃的开心又不会增胖，食材上的选择以未加工的天然食物为主，如：薏仁、糙米、萝卜、黑木耳、麦片、红豆、杏仁、冬瓜、番茄等，它们具有丰富营养素，又有减肥效果，可使身体强健又轻身，烹调则以清淡为主，如蒸、煮、卤等，许多减肥人士在冬季想进补却又担心食用麻油鸡、姜母鸭等等热量太高，在此中医师精选几道药膳茶饮，解决您进补又怕体重补过头的担心！
1.降食补气茶
降食补气茶：能降低食欲，并且能补气。（图片提供／陈潮宗中医诊所）
组成：黄耆、参须、甘草、玫瑰花、菊花、山楂、决明子、普洱茶叶。
作法：每种药材各5公克，以1500cc的水煮滚，再以小火煮15分钟，滤净药材，即可饮用。
效果：降低食欲，并且能补气。
进补不吃肥！陈潮宗：药膳茶饮消脂补气
2.丹参消脂茶
丹参消脂茶：降低胆固醇，活血化瘀。（图片提供／陈潮宗中医诊所）
材料：丹参、绿茶、何首乌、泽泻各10公克
作法：将以上材料一起用清水约600cc煎煮成汁，再去渣饮用。
功效：降低胆固醇，活血化瘀。
3.薏仁玉米须茶
薏仁玉米须茶：具有利湿、清热、健脾、消肿的作用。（图片提供／陈潮宗中医诊所）
材料：薏仁80公克，玉竹、玉米须、红参须、枸杞各20公克
作法：将以上材料加1000cc的清水煮至沸腾后，再转小火闷5分钟即可去渣饮用。
功效：具有利湿、清热、健脾、消肿的作用。
4.海带排骨汤
材料：海带100克，排骨150克，葱1根，姜3片，盐、胡椒粉适量。
作法：
1.将葱洗净切小段，葱白跟葱青分开。
2.将排骨洗净切块，放入沸水中川烫去血水。
3.海带泡水1小时后，洗净切片。
4.砂锅加适量水煮后，放入海带、排骨、葱白、姜片煮熟后。
5.最后放入葱青及盐、胡椒粉调味即可。
功效：化痰利水，降血脂。
5.三色白米饭：
材料：白米、红豆、薏苡仁、冬瓜籽、小黄瓜各适量。
作法：
1.将红豆及薏苡仁用清水洗净后，放入锅内先煮二分钟。
2.再放进洗净的白米及冬瓜籽煮熟。
3.起锅后撒上小黄瓜丁即可。
功效：健脾、利水、减肥。
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