巧克力影响成长，咖啡因比甜更严重
巧克力不是因为过甜而不能吃，它最大的问题在于咖啡因。国外的研究建议十二岁以下的孩童每日摄取量是以体重决定，不要吃超过二．五毫克的咖啡因，且零至三岁尽量不要吃。如果孩子真的想吃巧克力，在四岁才可以。
根据加拿大的研究建议，四至十二岁孩子每天的咖啡因摄取上限分别为：四至六岁为四十五毫克、七至九岁为六十二毫克、十至十二岁为八十五毫克。（四十五毫克的咖啡因相当于三百四十毫升[ml]的可乐）。
孩童长期摄取过量咖啡因可能导致心悸、失眠（兴奋）、生长激素分泌异常及骨质疏松等症状，还有焦虑、情绪改变；活动力下降、注意力不集中；以及影响脑部发育及智力发展等。
当然，这些都是需要较大的剂量，孩童通常不会吃到这个程度。可是孩子的代谢比大人慢，这些咖啡因的副作用就会比成人还要明显，因此不需要到上限的剂量，孩子可能就会出现副作用，尤其是睡眠时间减少这点更是明显。
所以，不要让孩子太早接触巧克力，我自己的孩子到目前为止，一个五岁、一个三岁，几乎没吃过巧克力。只要不吃（或少吃），他就不会成瘾。若孩子吵着吃，可以试着用引导的方式，例如：吃一颗巧克力就要换两片水果，提高孩子对其他食物的饮食习惯。孩子非吃不可有可能心理是受到同学影响、网络影响或社会氛围影响，饮食行为也可能透过模仿而来，让孩子越来越爱吃。
巧克力的咖啡因浓度都不低，在幼儿身体代谢掉所需的时间一定大于成人。对你的影响不大，但对孩子的影响却会很大，尤其是不爱喝水的孩子。所以如果吃了很多甜食巧克力，请多喝水让它对孩子的影响降到最低。
此外，巧克力的饼干，会比巧克力糖好，原因在于浓度跟含量；而且孩子会透过咀嚼，让大脑有饱足感，不会无限上纲的吃。 咖啡因一旦摄取过高，就会影响脑部的发展、焦躁、专注力变差。
其中， 下面这几种孩子一定要尽量少吃。
很会流口水的孩子：因为甜食会让他们肌肉张力更低，更会流口水。
讲话不清楚，沟音有问题，卷舌音一直教不来，有点大舌头的孩子：因为甜食也会影响舌头的力气及摆位的协调。
注意力差，常晃神，经常性地听不到教养的指令：因为大量巧克力甜食后，让大脑神经系统迅速进入松弛状态，成人注意力会松散，孩子更是无法集中专注力，降低对环境的警戒。
活动量过大的孩子：因为巧克力过量可能会引发躁动及情绪不稳。
睡眠规律差：咖啡因刺激中枢神经系统，宝宝变得更不好睡，晚上可能会夜惊大哭。
平常就不太爱吃饭的孩子：巧克力甜食增加饱足感，骗过孩子的大脑让他认为自己已经饱了，三餐更吃不好。比一般的零食点心，巧克力更容易让孩子不爱吃饭。
体适能差及肥胖的孩子：研究发现，过多糖加入的零食，与儿童血压舒张压及三酸甘油酯升高有正相关，这个对孩子是终身的影响。
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