伤心又伤脑!胆固醇过量易失智

 

饱和脂肪、反式脂肪,你应该不陌生吧?如果听过它们的大名,一定是因为这些会损害心脏功能的坏脂肪恶名昭彰。饱和脂肪与部分氢化油会制造更多胆固醇,并促使更多斑块形成,堵在通到大脑与心脏的血管中,阻碍血液的流动。

如果你平时常吃这些坏脂肪,你的胆固醇值一定会升高。研究显示,高胆固醇也易导致阿兹海默症。总胆固醇值低于两百毫克/公合的人和总胆固醇值大约220毫克/公合上下的人相比,当然是后者较危险,不只心脏病容易找上门来,阿兹海默症也会不请自来,罹病机率大约高出25%。如果你的总胆固醇值在250毫克/公合上下,得阿兹海默的机率更高出50%。

这些数据得自美国加州凯萨医疗机构(Kaiser Permanente)1万9844位会员,他们在四十岁初的年纪,就接受胆固醇测量追踪。结果发现,在中年胆固醇高的人,二十至三十年后,得阿兹海默症的风险也相对提升。

医界曾以为血液里的胆固醇与大脑的胆固醇并无关联性,毕竟,大脑本来就会自行产生胆固醇。但现在他们抱持怀疑态度。他们正抽丝剥茧,想厘清为什么脂肪和胆固醇会造成心脏病,也会造成脑部病变。

伤心又伤脑!胆固醇过量易失智

胆固醇值怎么看?

高胆固醇代表你是阿兹海默症高危险群。以下教你如何解读检验报告。

总胆固醇值:代表所有种类的胆固醇。多数的学者认为,总胆固醇值最好低于200毫克/公合(5.2毫克分子/升)。不过,保险起见,有些医师(包括我)会建议你最好维持在150毫克/公合(3.9毫克分子/升)以下。

低密度脂蛋白(Low-density lipoprotein, LDL):又称作坏的胆固醇,它会加速斑块形成。最好低于100毫克/公合(2.6毫克分子/升),有些医师更建议不要超过80毫克/公合(2.1毫克分子/升)。

高密度脂蛋白(High-density lipoprotein, HDL):为好的胆固醇,因为它能将胆固醇带离人体。男性建议值在45毫克/公合(1.2毫克分子/升)以上,女性建议值为55毫克/公合(1.4毫克分子/升)以上。不过,如果你饮食清淡,总胆固醇值非常低(即低于150毫克/公合)好胆固醇值很低并无大碍,毕竟它的功用是带走胆固醇,所以血液里如果胆固醇本来就少,好胆固醇较少也属正常。

三酸甘油酯(Triglycerides):这是血液中微小的脂肪分子,数值应低于150毫克/公合(1.7毫克分子/升)。研究证实它与肉类关系匪浅,因此,抽血前记得别吃肉。

摘文出自远流出版《吃出好脑力》


  该文章《伤心又伤脑!胆固醇过量易失智》由网友『人心换人心』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!