眼睛涩酸OUT!吃橄榄油煎青花鱼

 

长时间使用3C产品的你,是否容易感觉眼睛疲劳,还常常觉得眼睛胀痛、酸涩、干燥、畏光?日本大森医院院长及知名营养管理师表示,眼睛胀痛、酸涩、畏光都是属于眼疲劳的症状,想要改善眼疲劳的民众,不妨多吃小番茄、红萝卜、甜椒、青花鱼、蓝莓等对眼睛有益的食材。

长时间使用3C产品的结果,往往容易造成眼睛疲劳,引发眼睛胀痛、酸涩、干燥、视力模糊、流眼泪、畏光等现象。长时间使用3C产品的结果,往往容易造成眼睛疲劳,引发眼睛胀痛、酸涩、干燥、视力模糊、流眼泪、畏光等现象。

长时间用眼伤神又伤眼 远望+按摩适度舒缓

日本大森医院院长石川瑞惠及知名营养管理师岩崎启子在其合著的《抚慰身心、恢复健康的100道特效食谱》一书中指出,长时间对面对电脑工作的上班族,是最容易感受到眼睛疲劳的族群,加上越来越多人一天到晚拿着智能型手机不放,只要一有时间就盯着屏幕滑手机,几乎陷入成瘾的状态。

长时间使用3C产品的结果,往往容易造成眼睛疲劳,引发眼睛胀痛、酸涩、干燥、视力模糊、流眼泪、畏光等现象。想要消除眼睛疲劳,建议盯着屏幕工作1小时后,将视线离开眺望远方,让眼睛适度休息;还可以利用指腹轻轻按摩眼睛周围,促进眼周血液循环,舒缓眼睛的疲劳感。

护眼怎么吃?维生素A、花青素、DHA 3营养素不可少

此外,日常饮食部分,建议多摄取对眼睛有益处的维生素A、花青素、DHA等营养素。富含维生素A的食材有小番茄、红萝卜、甜椒等。小番茄中的茄红素能活化细胞,保护眼睛黏膜;红萝卜中丰富的胡萝卜素能增强免疫力,抑制老化;甜椒所含的维生素A可以预防视力衰退、干眼症及眼疲劳。

而青花鱼含有DHA可活化视神经细胞;蓝莓中所含的花青素,则可以促进眼部血液流动,且对视网膜也有相当益处,以下介绍3道护眼食谱:

眼睛涩酸OUT!吃橄榄油煎青花鱼

【蒜香橄榄油煎青花鱼】青花鱼含有DHA,可活化视神经细胞。(图片提供/时报文化)【蒜香橄榄油煎青花鱼】青花鱼含有DHA,可活化视神经细胞。(图片提供/时报文化)

★【食谱1/蒜香橄榄油煎青花鱼】

食材:青花鱼1条、面粉适量、盐、胡椒各少许、大蒜1/2瓣、小番茄10颗、橄榄油2小匙、香芹适量、柠檬汁2匙。

作法:

1.将青花鱼撒上盐、胡椒,静置5分钟后擦干水分,再洒上一层薄薄的面粉。

2.大蒜切半、小番茄切半。

3.平底锅中倒入1橄榄油,加入大蒜,用中火爆香后取出大蒜。接着放入青花鱼,煎煮至熟后盛盘。

4.平底锅加入1想匙橄榄油,将小番茄炒至软烂后,加入酱料。

5.将酱料淋在青花鱼上,放上香芹即可。

功效:青花鱼含有DHA,可活化视神经细胞。

【芝麻醋拌红萝卜】红萝卜可提升免疫力,消除眼睛疲劳。(图片提供/时报文化)【芝麻醋拌红萝卜】红萝卜可提升免疫力,消除眼睛疲劳。(图片提供/时报文化)

★【食谱2/芝麻醋拌红萝卜】

食材:红萝卜100克、西芹1/4根、研磨芝麻2小匙、盐少许、醋1大匙、砂糖1小匙。

作法:

1.将红萝卜、西芹切丝,搓盐待变软后拧干水分。

2.将研磨芝麻、醋、砂糖、盐混和做成酱料。

3.将切丝的红萝卜、西芹与酱料拌匀即可。

功效:红萝卜可提升免疫力,消除眼睛疲劳。

【醋渍烤甜椒】甜椒所含的维生素A可以预防视力衰退、干眼症及眼疲劳。【醋渍烤甜椒】甜椒所含的维生素A可以预防视力衰退、干眼症及眼疲劳。

★【食谱3/醋渍烤甜椒】

食材:甜椒1颗。酱料:橄榄油2匙、醋1小匙、盐、胡椒各少许。

作法:

1.将甜椒切半去籽,放入烤箱烤至熟后,剥皮切成方便食用的大小。

2.将橄榄油、醋、盐、胡椒混和做成酱料。

3.将酱料拌入烤熟的甜椒后即可。

功效:甜椒所含的维生素A可以预防视力衰退、干眼症及眼疲劳。


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