多摄取盐分助减重? 学者打口水战

 


美国纽约心血管研究科学家迪尼古拉安东尼奥的新书《盐分修正》(暂译,The Salt Fix)称减少盐分摄取的建议有误,鼓励民众多摄取盐分,但遭英国公共卫生部(PHE)专家反驳此说法有碍身体健康。
迪尼古拉安东尼奥表示,多摄取盐分可减少饮食中摄取的糖分,有助民众减重;少盐饮食可能导致脆骨和记忆丧失,增加饮食中的盐分也可控制糖尿病。
迪尼古拉安东尼奥指出:「摄取过多会导致高血压、心血管疾病和慢性肾病的白色晶体,不是盐,是糖。」
不过这番说法遭PHE打脸,称其说法一派胡言又危险至极。PHE营养科学科主任利维表示,这本书低估国际承认的证据,即高盐分饮食与高血压有关,众所皆知高血压可能引发心脏病。
心血管医药教授麦格雷戈表示,此书误用部分文献;芬兰已减少盐分摄取,英国也这样做,而且因心脏病死亡人数跟着大减。
迪尼古拉安东尼奥接受《卫报》采访,驳斥PHE称他的书会威胁民众健康,他提倡的是「正常」盐分摄取,大约一天3000-6000毫克的钠,约是7.5-15克的盐分。多摄取盐分助减重? 学者打口水战   该文章《多摄取盐分助减重? 学者打口水战》由网友『她在他城i』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!